André Chapaveire réélu président de la FNCRT
Mercredi 22 septembre, André Chapaveire s’est vu réélire à la tête de la FNCRT (Fédération Nationale des Comités Régionaux de Tourisme), lors de l’Assemblée Générale qui a eu lieu ce même ...
André Chapaveire réélu président de la FNCRT
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Kyriad et Campanile récompensés pour la quali...
Comme chaque année depuis 23 ans, la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise décerne un prix aux meilleurs franchisés de France. C’est par le biais du concours du « Meill...
14,4 millions de nuitées à Paris en 2009
Si ce chiffre reste « normal » au niveau européen dans un contexte de crise économique, il ramène également Paris au niveau des nuitées de 2006. Mais 2010 entend bien inverser la tendance, avec déjà u...
Le « KGB », un café dont le nom ne fait pas l...
Bâti sur l’ancien emplacement du café « Les Bâteliers » à Illhaeusern (Haut Rhin), le bar le « KGB » fait déjà parler de lui, et ce avant même l’ouverture de ses portes. Si le fait qu&rsqu...
Les chiffres de l’hôtellerie française ...
Août comme juillet ? ce pourrait être un raccourci de la situation de l’hôtellerie en août : des performances dont la tendance générale est la hausse et une certaine atonie des 2 étoiles. La dif...
L’évolution des chiffres d’affair...
Hôtellerie avec et sans restaurant + 6,4 %Les niveaux antérieurs à la crise sont largement dépassés, montrant que l’hôtellerie a retrouvé sa vigueur. Une saison d’été qui a été marquée par...
Des formations cuisine inter-entreprise pour ...
L’Atelier des Chefs, Asforest et le Synhorcat ont pris la décision de s’unir afin de lancer des formations cuisine inter-entreprise. Dédiées aux brasseries ainsi qu’à la restauration...
Répercussions des vacances des Français en 20...
CHD Expert a récemment présenté les résultats d’une enquête menée auprès des Français concernant leurs vacances. Malgré les 28 % qui n’ont pas pris de vacances cet été, 53 % sont partis en...
Les salariés de l’hôtellerie-restaurati...
Une belle unanimitéLe 7 octobre, la presse était conviée à une conférence de presse au restaurant Chez Françoise, à Paris. La totalité des organisations salariales et patronales affichaient alors une ...
Respectons les conventions
Les magazines de votre groupe ont raison en disant que les restaurateurs rémunèrent mal leurs salariés. Pas « peut-être »… « sûrement ». Autour de chez moi, je n’entends que des témoignage...
