Le fait maison adopté
Les débats et annonces sur la transparence alimentaire ont jalonné cette année 2013. L’ensemble des syndicats sont allés de leur proposition pour offrir un cadre à une préoccupation grandissante des c...
7422 articles dans la catégorie “Actualités”
2004-2014… 10 ans et encore de nombreux proje...
En 2014 « Les Petits plats dans les Grands » lancent la « carte 5 étoiles » : une nouvelle fois, l’association bouscule les idées reçues et encourage les professionnels à valoriser leurs q...
Les Petits Plats dans les Grands soufflent le...
Valoriser nos métiers… une idée qui ne date pas d’aujourd’hui… mais toujours d’actualité. Début 2004, il y a dix ans, naissait en Normandie le projet européen « Convergence » associant les...
La Bretagne et la côte atlantique sinistrées
Les intempéries de fin d’année ont sévèrement touché de nombreux départements de l’Ouest, déclarés depuis en état de catastrophe naturelle. La côte atlantique a quant à elle été fortement impactée par...
Tous debout pour les assises !
Le Tourisme en France devenu cause nationale ? Nous l’espérons… Les différents responsables politiques en charge du « dossier Tourisme » se sont successivement contentés de se gargariser de la positio...
Logement fraternité, édition 2013
Le 21 Décembre dernier a eu lieu la troisième édition de l’opération « Nuit de la Fraternité. » L’APIIH collabore avec l’association « Logement Fraternité » qui vient en aide aux plus démunis en soute...
À quand la taxe respiration ?
Allez, je propose qu’on taxe tous les contribuables actifs en installant des portails de mesure nasale électronique. Ce contrôle s’effectuerait (dans un premier temps !) à l’entrée d...
Les professionnels vont devoir se montrer hab...
« C’est incompréhensible ! » Je suis chef d’entreprise d’un hôtel-restaurant, j’ai 12 salariés, j’ai choisi de mieux payer mes salariés, de travailler avec des produits frais, d’assurer la qualité des...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (octobre 2012 – octobre 2013)* Données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables (CVS/CJO)Hôtellerie avec et sans restaurant̵...
2014, année des derniers espoirs
Promesse d’une crise en voie de rémission, promesses gouvernementales en faveur des entreprises… Les paroles, c’est une chose mais le gouvernement doit passer à l’acte. La profession attend les ...
