Le bio s’invite au restaurant
SoySource de protéines végétales, le tofu est un caillé frais de « lait » de soja (Tonyu) dont la richesse en protéines est reconnue. Il s’utilise facilement à la place de la viande dans de nomb...
Actualités
Loi de Finances 2010
Nous vous présentons néanmoins les principales mesures impactant les CHR contenues dans la loi de Finances 2010.La réforme de la taxe professionnelle, mesure phare de cette loi de Finances, a finaleme...
Nouvelles règles sanitaires applicables aux p...
Deux arrêtés relatifs aux règles sanitaires applicables aux produits d’origine animale et aux denrées alimentaires en contenant sont parus au Journal officiel les 29 et 31 décembre 2009.Ces text...
MR : l’hospitalité du Préfet
Alain Levesque a le sourire. Le Préfet du département a été parmi les premiers à prendre un arrêté autorisant les discothèques à ouvrir jusqu’à 7h du matin. « Nous travaillons avec la Préfecture...
AG d’actualité
Joël Giraudeau a estimé nécessaire de désamorcer d’entrée la question nationale et de n’inviter aucun représentant confédéral, évoquant le « calamiteux Congrès de Nantes ou l’UMIH ne...
Un agenda bien rempli en mars
Henri Ronde, le Président de l’Umih 66 a un agenda chargé pour mars. Outre la participation de représentants du syndicat à un colloque sur la restauration en présence de Bernard Boutboul le 1er ...
Salon d’avril
Déplorant que ses adhérents soient autant éloignés des grands salons, l’Umih 64 Béarn et Soule a décidé d’organiser son propre salon les 11 et 12 avril prochains au Parc des expositions de...
Combattant d’avant-garde
Vous êtes président de l’Umih 44 depuis 2001. Dans le bilan de ces 8 années, quelles sont les actions qui vous paraissent les plus marquantes ?Je dois d’abord dire que c’est une expé...
La décision de justice pour le 9 mars
Rappelons que Christine Pujol avait présenté un référé un la justice visant à faire déclarer comme nulle l’AGE qui l’a destituée ainsi que toutes les décisions qui ont procédé de ses suite...
Les camemberts du Cantal
Le Président de l’Umih du Cantal, Thierry Perbet, et le partenaire CCI ont fait réaliser cette enquête en décembre 2009 auprès de professionnels, membres et non membres de l’Umih. Sur la b...
