Faire face au problème du tabac
L’interdiction de fumer dans les CHR risque de poser des problèmes insurmontables et pas seulement dans un an, comme en témoigne l’exemple des galeries marchandes. «Nous avons un problème ...
Faire face au problème du tabac
L’interdiction de fumer dans les CHR risque de poser des problèmes insurmontables et pas seulement dans un an, comme en témoigne l’exemple des galeries marchandes. «Nous avons un problème ...
Des sixties au «high-tech»
Le Privé accueille jusqu’à 800 personnes.: le light-jockey est en poste depuis 1998 et le responsable des portiers depuis cinq ou six ans. Cette fidélisation du personnel assure une cohésion au ...
Engagement en faveur de la formation
Alain Lévesque.«Le 15 mars prochain, nous aurons notre AG à la Chambre de Commerce de Tours», indique Alain Lévesque Président de l’UMIH Indre et Loire. «Je pense que nous aurons 80 personnes et...
Comment rester indépendant
© G. GolanAndré Daguin : «La France ne doit pas perdre ce formidable maillage hôtelier qui contribue tant à notre richesse touristique.»d’agences de voyage. Il faut aller les chercher.AD : C&rsq...
Bilan de lasaison
Jean-François Sérazin fait un bilan pessimiste de la saison qui atteint des records de non fréquentation dus au manque de neige. Le Colloque des saisonniers aura lieu les 22 et 23 mars à Grasse. Il se...
Conseil d’administration de la FNRF
Le bureau de la FNRF s’est réuni le 23 janvier à Lyon en marge du SIRHA. Il a été débattu de l’organigramme des commissions, chacun s’impliquant selon ses compétences et sa disponibi...
«Quel est le montant actuel de l’avanta...
Le tableau ci-dessous indique le montant mensuel de l’avantage logement à réintégrer dans l’assiette de cotisations suivants les tranches de revenus, le nombre de pièces du logement et l&r...
Un dictionnaire de la restauration
«Paradoxalement, beaucoup d’établissements ont fermé durant le réveillon, soit par manque de personnel, soit parce qu’ils n’ont pas voulu prendre de risque», indique Jacques Mestre P...
«Quelles sont les nouvelles règles relatives ...
A compter du 5 février 2004, date d’entrée en vigueur de la loi sur l’initiative économique du 1er août 2003, de nouvelles mentions manuscrites sont obligatoires dans les cautionnements.Si...
