Umih 83 Appel aux maires après la tempête
Certaines communes du Var ont subi cet hiver les assauts de trois tempêtes dont la dernière le 26 décembre a généré de très gros dégâts. Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration,...
Umih 83 Appel aux maires après la tempête
Certaines communes du Var ont subi cet hiver les assauts de trois tempêtes dont la dernière le 26 décembre a généré de très gros dégâts. Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration,...
Thématisation de la salle de bains
demeure. «Nous avons gardé l’aspect maison tout en ayant soin des choix professionnels. Ainsi, les baignoires anciennes sont accompagnées d’une douchette et d’une grosse pomme de dou...
Une journée pédagogique pour sensibiliser les...
Le 12 février, l’Umih Nice Côte d’Azur avait organisé une journée pédagogique avec le Lycée Roland Garros situé dans le quartier de Cimiez. Les représentants de l’Umih, avec 35 lycée...
Le Café Pomme, le nouveau concept des Frères ...
© E. Fère une autre curiosité, les «roulos», des rouleaux de pain de mie fourrés (viande, assaisonnements, etc.), moins imposants que le sandwich classique. Le Café Pomme sert en moyenne 70 couverts l...
AG de l’Umih 70 : Débats sur les horair...
La soixantaine de personnes présentes constitue un score honorable pour un syndicat de 180 adhérents. La localisation de cette AG à une vingtaine de minutes de Vesoul n’y est pas étrangère et a ...
Rester dynamique et indépendant
baisser les coûts d’achat. Et ces coûts pèsent sur la marge. Ils apportent aussi des conseils et des aides en juridique et administratif.GG : Les établissements de moins de 30 chambres ne risque...
Dany Deleval Vice-Présidente en action
Un mot tout d’abord sur la TVA à 5,5 % qui vient d’être votée…C’est un grand soulagement, bien sûr. Je crois qu’elle sera bénéfique à tous, surtout à ceux qui n’ont...
Toute l’histoire du Tarn en un resto
Le chef Philippe Solomniac prépare un magret rosé accompagné d’une sauce aux figues et légumes.que des bonnes choses pour une «cuisine du terroir un peu grassouillette», ironise le chef.Travaill...
Développement des formations
«Nous avons monté une journée de formation HACCP le 29 janvier dernier, en liaison avec UMIH Formation», indique Chantal Maud’huit Présidente de l’UMIH Eure et Loir. «C’est M. Marhue...
Accroître son RevPar
cinquantaine d’hôtels indépendants en France et ils ont en général au moins une quarantaine de chambres.»Dans les dernières années, les systèmes de Revenue Management se sont complexifiés pour t...
