L’abaissement de la limite d’exonération de c...
Rappel : une indemnité de rupture est exonérée de cotisations à concurrence de son montant légal ou conventionnel. Si l’indemnité dépasse ce montant, elle demeure exonérée, dans la limite d’un plafond...
Jurisprudence – Le règlement intérieur ...
Dans un arrêt rendu le 26 octobre 2010, la chambre sociale de la Cour de cassation répond enfi n à une question que tous se posaient depuis l’entrée en vigueur de la loi n° 82-689 du 4 août 1982 relat...
Chefs d’entreprises : comment bénéficier de l...
Pourquoi souscrire la garantie chômage ? Les chefs d’entreprise subissent, comme les salariés, les aléas de la vie économique. Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, ils sont soumis à de...
La rupture des relations contractuelles: le d...
Toute entreprise peut être amenée à rompre plus ou moins brutalement des relations contractuelles avec un cocontractant défaillant ou fautif. Face à l’urgence, la tentation est grande de recourir à un...
Ne pas payer l’intérêt de retard, c’est possi...
En quoi consiste l’intérêt de retard ? Le défaut, l’insuffisance de paiement ou le versement tardif des impôts donne lieu au versement d’un intérêt de retard. Celui-ci a pour objet de compenser forfai...
L’ergonomie en cuisine : un outil de performa...
La cuisine au moment du coup de feu ? Souvent un charmant moment de pagaille. Et pas forcément, comme on le croit, par manque de place ou d’effectif, mais par une utilisation non rationnelle de l’outi...
L’Umih du coeur
Le 6 janvier, l’Umih a conclu un partenariat avec les Restos du Coeur et a décidé de répondre présent à l’appel de l’association en lui adressant un don de 50 000 euros. Par la suite, l’Umih souhaite ...
Trophées Concepts B.R.A. Tendances Restaurati...
Les concepts qui ont marqué l’année 2010 Rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration rapide et nomade, le Sandwich & Snack Show s’est tenu les 2 et 3 mars au Parc des Expositi...
Bâtiment basse consommation – La construction...
Courtepaille a inauguré le premier bâtiment type de son nouveau concept. Ouvert en décembre 2010, le restaurant de Varennes-sur-Seine, près de Montereau, est représentatif d’une volonté de disposer de...
Cuisinier passionné, investisseur raisonné
En transformant un ancien relais de poste qui abritait un routier en déconfiture, David Prevel et son épouse Sophie ont pu limiter leur mise de départ. « On l’a rénové petit à petit depuis 2001 ...
