Accor s’extrait du Groupe Barrière
Accor a confi rmé il y a quelques jours la cession de sa participation au Groupe Barrière, pour un montant de 268 millions d’euros. Le premier opérateur mondial dans l’hôtellerie touchera notamment 7,...
Actualités
Nouvelles nominations chez France Boissons
France Boissons annonce la nomination de Nour Lala et Olivier Rey à la tête des pôles Category Management & Commercial, ceci dans le cadre de la réorganisation du Comité de Direction menée par le ...
Les nouveautés Ecotel Chomette Favor
Ecotel Chomette Favor propose en ce début d’année des collections inédites qui combleront les besoins de raffi nement, de praticité et d’esthétisme de tous les restaurateurs. Avec la collection Golden...
Le nouveau classement hôtelier ne remporte pa...
Un sondage auprès de 529 hôteliers indépendants a été réalisé début 2011 par Coach Omnium. Le cabinet spécialisé a enquêté sur divers sujets, parmi lesquels le nouveau classement hôtelier. La question...
La conserve, véritable atout en RHD
Avec plus de 10 milliards de repas pris hors domicile en France (soit 1 sur 7), l’Union Interprofessionnelle pour la promotion de la conserve appertisée (UPPIA) rappelle à tous la place de la conserve...
Lotus Professionnel lance mix n’match
Mix n’ match, c’est la nouvelle collection Art de la Table signée Lotus Professional, en collaboration avec le bureau de tendances Peclers Paris. Serviettes, sets de table, tête-à-tête et pochettes à ...
Le XV de France, un nouveau jeu de La Françai...
La Française des Jeux a lancé, il y a quelques semaines, un nouveau jeu de grattage : le XV de France. Ce dernier, sorti à l’approche du Tournoi des 6 Nations et de la Coupe du monde, peut faire gagne...
CHD : une reprise économique qui se fait atte...
D’après le dernier baromètre CHD Expert de la restauration à table, la consommation hors domicile au troisième trimestre 2010 ne serait pas au beau fi xe : intempéries, conditions météorologiques extr...
Sirha 2011 : le bilan
Le Sirha, qui s’est déroulé du 22 au 26 janvier 2011 à l’Eurexpo Lyon, a une fois de plus représenté le meilleur des tendances et de l’innovation pour la restauration mondiale. Leader sur le marché de...
Quand la SPRE joue un mauvais air
Le 5 janvier 2010, le nouveau barème de la SPRE a été publié au Journal officiel, il y a donc plus d’un an. Il a fallu plusieurs mois avant que la profession prenne la mesure de la hausse vertigineuse...
