Actualités

Quelle transparence dans nos assiettes ?

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L’affaire de la viande chevaline remet la transparence alimentaire au coeur du débat. Les restaurateurs et leurs représentants comptent affirmer leurs valeurs en jouant la carte de la confiance. Qu’en...

L’Eldorado du bien-être bio

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Version huiles essentielles Depuis 1996, SIRIUS source les huiles essentielles 100 % pures et naturelles et certifiées Biologiques à travers le monde. L’expérience de cette entreprise, notamment dans ...

Les 7 incontournables nouveautés du bien-être

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Table de massage électrique par PBI La société spécialiste du coaching esthétique sort ses meilleurs atouts : ligne épurée, élégance, matériaux de qualité et technicité, telles sont les qualités qui c...

Comment concevoir votre offre Spa ?

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Design et architecture La création d’un spa ou d’autres aménagements destinés au bien-être de vos clients impliquent des contraintes techniques importantes. Mais au-delà de cet aspect, l’offre doit êt...

Un marché en pleine forme !

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BIEN-ÊTRE Un hôtelier sur quatre envisage de profiter des travaux de rénovation ou de mises aux normes de son établissement pour développer une offre bien-être de type Spa. La démocratisation de ce ma...

Le fabuleux destin de M.R.NET

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Jérôme Régnault, M.R.NET (Filiale du groupe CERCLE VERT, leader de la distribution de produits d’épicerie en Île-de-France) Depuis les années 2000, M.R.NET, spécialisé dans la distribution des produit...

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La CPIH et le SNRTC élisent leurs présidents dans un contexte économique tendu

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Élections CPIH et SNRTC Deux syndicats viennent d’élire leurs présidents. L’un représente des patrons d’établissements indépendants, l’autre les patrons de chaînes. Malgré des positionnements économiq...

L’hôtel le plus écologique de France

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Hôtel La Pérouse à Nantes Propriétaire de l’Hôtel La Pérouse à Nantes depuis 2003, Gilles Cibert, très sensibilisé au respect de l’environnement, a décidé en 2007 de mettre en place dans son établisse...

L’activité bar à vins, fer de lance de la restauration

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L’Harmonie des Vins à Lyon Dans son univers de cave authentique, l’Harmonie des Vins est devenu un bar à vins-restaurant renommé à Lyon qui fonctionne bien, surtout le soir. Les associés ont pour obje...

Une nouvelle amélioration attendue en 2013, mais pas pour tout le monde…

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Prévisions 2013 MKG Hospitality Au vu des performances affichées par l’ensemble des pays européens sur l’année 2012, et compte tenu des perspectives économiques sur 2013, MKG Hospitality prévoit une n...