2013 : vers un grand boom de la consommation ...
Gestion durable 2013 sera-t-elle l’année de la Bio ? Les récents scandales alimentaires devraient amplifier la tendance déjà nette en 2012. Le Baromètre Agence BIO / CSA 2012 montre que la Bio n’est p...
Satisfaire la clientèle anglaise
Clientèle internationale Plus de 12 millions d’Anglais ont visité la France l’année passée et c’est la première destination touristique pour eux. Les Anglais ont toujours été des navigateurs et des co...
Comment financer une opération d’acquisition ...
Financements Dans le cadre d’une opération de cession-reprise d’une affaire hôtelière, il existe souvent deux actifs différenciés à reprendre : la structure d’exploitation (fonds de commerce ou repris...
Des vacances sous haute surveillance
CONTRÔLES Contrôles sanitaires, répression des fraudes, douanes, inspection du travail… l’été 2013 s’annonce officiellement sous le signe de la haute surveillance voulue par l’Etat, dans le cadr...
Une action visant à assurer la sécurité alime...
OPÉRATION ALIMENTATION VACANCES (OAV) Comme chaque année, les actions mises en œuvre par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) dans le cadre du dispositif annuel de contrôles renforcés lors d...
La DDPP part en mission
OPÉRATION INTERMINISTÉRIELLE « VACANCES CONFIANCE » (OIV) Dans le cadre de l’opération interministérielle « Vacances Confiance » (OIV), les agents de la Direction départementale de la protection de la...
UMIH 12 : à Rodez, les terrasses font la fête
L’opération Terrasses en fête repart pour un tour. Une longue série de concerts estivaux a été initiée par l’association Vend’s de fête. Une structure aujourd’hui présidée par Jean-François Lagarde et...
Dijon : les terrasses de la colère
À Dijon, la ville a instauré des droits d’installations qui viennent s’ajouter aux droits d’occupations. Cette nouvelle taxe coûte de 200 à 450 euros le m2 selon la zone d’activité. Certains établisse...
Fraudes, concurrence déloyale… des phén...
L’affaire des chambres d’hôtes n’est qu’une partie visible de l’iceberg… Dans un contexte de crise, beaucoup d’entreprises peu scrupuleuses, voire totalement malhonnêtes tirent leur épingle du j...
