Actualités

« Une démarche pragmatique et des plans d’actions concrets et crédibles »

« Une démarche pragmatique et des plans d’act...

INTERVIEW EXCLUSIVE Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme. Avec la rentrée, un constat s’impose à tous. Il y a de moins en moins de nos compatriotes qui partent en vacances...

« C’est inadmissible ! Mais que font donc les syndicats ? »

« C’est inadmissible ! Mais que font donc les...

Cette réflexion, nous l’entendons à chaque fois que renaît le sentiment d’injustice chez les professionnels, à propos d’une hausse d’impôts, d’une nouvelle loi ou de toute autre décision administrativ...

L’AGEFICE suspend les fonds de formation

L’AGEFICE suspend les fonds de formation

FORMATIONS Nous vous informons que l’AGEFICE refuse tout nouveau dossier déposé après le 6 juin 2012 sous prétexte que le budget annuel a été utilisé (cf. extrait du courrier de l’AGEFICE ci-dessous)....

Création d’une commission dédiée au Web

Création d’une commission dédiée au Web

Devant les enjeux que représente l’outil Internet dans la commercialisation, l’Apiih a décidé de créer une commission dédiée à ce qui fait partie intégrante de l’entreprise moderne. Cette commission e...

Découvrez www.apiih.fr version 2 !

Découvrez www.apiih.fr version 2 !

Le site Internet de l’Apiih, www.apiih.fr, a connu quelques évolutions notables ces derniers temps. Ce site est devenu interactif notamment par l’intégration d’un partie blog. Le site Internet www.api...

Focus sur deux nouveaux membres du Conseil !

Focus sur deux nouveaux membres du Conseil !

Le Conseil d’Administration de l’APIIH s’agrandit Arnaud Beauvais Le Jardin Gourmand à LorientArnaud Beauvais est un jeune restaurateur de 46 ans qui a commencé par des études au lycée hôtelier de Din...

ALLO DOCTEUR ?

ALLO DOCTEUR ?

EDITO La saison s’achève et mes dévoués saisonniers, non contents de raccrocher leurs shorts de travail et leurs tongs non-réglementaires, sont convoqués à la Médecine du Travail. Ah, il était temps, ...

Innover, surprendre, oser… pour réinventer l’hôtellerie

Innover, surprendre, oser… pour réinven...

Hôtel Mercure Strasbourg Saint-Jean (67) Toujours en quête de projets innovants et pour créer le buzz, François Garcher directeur de l’hôtel Mercure Strasbourg Saint-Jean a créé trois chambres au desi...

Un restaurant très nature

Un restaurant très nature

Les Saveurs du Grand Parc à Jonage (Rhône) Le restaurant « Les Saveurs du Grand Parc », situé au sein de la base de loisirs du Grand Parc Miribel-Jonage, propose une restauration basée sur les produit...

À temps maussade, activité maussade

À temps maussade, activité maussade

L’activité économique française reste fragile sur ce second trimestre. Dans ce contexte, le chiffre d’affaires des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs n’échappe pas à une correction, mais...

L’observatoire de la restauration et de l’hôtellerie

L’observatoire de la restauration et de l’hôt...

L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2011 – mai 2012) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant – 2,8 %La crise s’est installée Comme pour la plupart des activités de l...

De la poule… aux brebis

De la poule… aux brebis

La poule aux oeufs d’or, nous avons bien failli ne plus y croire ! Mais les mythes sont tenaces : blotties dans leurs nids fiscaux, les gallinacées de l’hôtellerie et de la restauration devraient enco...