Au CO2, Olivier Combe tient ses promesses
Installé à Avignon depuis 5 ans, La Cuisine d’Olivier 2 tient les promesses d’une cuisine fraîche et spontanée inspirée par le marché. 45 couverts et ambiance décontractée, décor chaleureux… tou...
Actualités
La Princière, reine des glaces
Myriam Fares fait des glaces d’exception. Elle vient d’ailleurs d’obtenir la 4e place au top 10 des meilleurs glaciers de France sur le site TripAdvisor. Parmi les nombreux parfums originaux que l’on ...
La Mirande, emblème de la belle vie avignonna...
Au cœur d’Avignon, La Mirande, hôtel particulier au pied du Palais des Papes, livre toute la richesse de son patrimoine séculaire, dans un décor au goût raffiné, évocateur des ambiances du XVIIIe sièc...
Aux Halles, le ventre a du cœur !
Première étape incontournable pour tout épicurien souhaitant se faire une idée de l’âme de la ville : les Halles, avec sa quarantaine de commerçants et ses animations autour de la cuisine et des produ...
Bienvenue en Avignon, cité des Pap(ill)es
Célèbre à travers le monde pour son fameux pont et son festival de théâtre créé par Jean Vilar en 1947, la ville s’est imposée comme l’un des hauts lieux internationaux du tourisme et de la culture, a...
Un hôtel chic et design dans une ancienne usi...
Début 2012, Annabelle Van Maenen et son mari entament de lourds travaux pour transformer un ancien atelier situé dans le 11e arrondissement à Paris en un hôtel 4 étoiles. Cet hôtel, appelé ...
Une longue aventure riche en rebondissements
À Saint-Nazaire, Christiane et Jean-Paul Dauce, propriétaires de l’hôtel-restaurant Au Bon Accueil ont vécu des périodes fastes, mais aussi difficiles, notamment liées au déclin de l’industrie navale ...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juillet 2012 – juillet 2013) * Données corrigées des variations saisonnières et des jours ouvrables (CVS/CJO) Hôtellerie avec et sans restaurant &#...
Enfin du remue-ménage !
Les indépendants ont bien compris que la politique du chacun pour soi n’était plus de ce monde. C’était d’ailleurs l’un des crédos de Philippe Quintana, président de l’Apiih quand il a quitté l’Umih e...
