Actualités

La prévention des risques sonores doit se faire dans la concertation

La prévention des risques sonores doit se fai...

Le Haut Conseil à la Santé Publique a remis au ministère de la Santé son rapport relatif à la prévention des risques sonores, notamment sur les jeunes générations. L’Umih souhaite que les mesures qui ...

La chaleur estivale n’a pas profité à la filière HCR

La chaleur estivale n’a pas profité à la fili...

Après un début d’année morose, l’activité économique française se stabilise au 3e trimestre 2013. La confiance des ménages se ressaisit au cours de la saison estivale grâce notamment au faible ni...

Le programme

Le programme

NOS INTERVENANTSSous réserve de confirmationLes ministres : Cécile Duflot, Michel Sapin, Philippe Martin, Benoît Hamon, Sylvia Pinel, Marie Prost-Coletta… ; les anciens ministres : Xavier Bertrand, Er...

Le « fait maison » bientôt obligatoire sur les cartes et menus 

Le « fait maison » bientôt obligatoire sur le...

Mesure phare du secteur de la restauration inclue dans le projet de Loi consommation du ministre Benoît Hamon, l’appellation « fait maison » allait-elle faire « pschitt » avec la d...

Mémoire d’Eléphant, défi relevé, pari gagné

Mémoire d’Eléphant, défi relevé, pari gagné

Nous vous l’avions annoncé à plusieurs reprises ces derniers mois, c’est désormais chose faite : le premier concours mémoire d’Eléphant s’est déroulé le lundi 21 octobre au cours du salon Serbote...

De la transparence dans l’assiette à la maîtrise du web… en route vers le futur !

De la transparence dans l’assiette à la maîtr...

L’APIIH et la CPIH des Pays de Loire ont mutualisé leur efforts sur cette édition afin de proposer 4 conférences-débats égrainées au fil du salon. Au programme : la transparence dans l’assiette, ...

Signature de la convention de partenariat APIIH-CPIH

Signature de la convention de partenariat API...

L’APIIH et la CPIH ont décidé d’unir leurs forces pour faire entendre la voix des Indépendants. Ils viennent de signer une convention de partenariat qui fera date !En introduction, Gérard Guy, préside...

Une nouvelle grande famille est née !

Une nouvelle grande famille est née !

Pour cette édition 2013, L’APIIH a activement participé au salon Serbotel, qui s’est déroulé du 20 au 23 octobre au parc des expositions de la Beaujoire à Nantes. Dotée d’un double stand ave...

Et demain…

Et demain…

Il devient urgent d’arrêter de lire les journaux ou de regarder les actualités télévisées.On a le moral à zéro.Guerres, catastrophes climatiques, crimes plus abominables les uns que les autres, plans ...

Flavor Cie, la magie des épices

Flavor Cie, la magie des épices

C’est une véritable épicerie, comme on en fait presque plus ! Toute la journée des chefs de la région et des passionnés de saveurs débarquent chez Christophe Helary pour lui demander conseil. Chef cui...

Utopia et la Manutention : de la toile à l’assiette

Utopia et la Manutention : de la toile à l’as...

L’Utopia, c’est le lieu culturel branché incontournable d’Avignon : un complexe de cinéma d’art et essai de 4 salles où l’on peut aussi faire de savoureuses découvertes à table.  En été la terras...