Hôtellerie-restauration : des fermetures en c...
La situation n’est pas rose pour l’hôtellerie restauration. D’après les statistiques de la Banque de France, ce secteur a connu un nombre de faillites en hausse de 5,4% en 2013, avec 7 600 établisseme...
Collecte des biodéchets : un succès annoncé p...
La première collecte de biodéchets par le Synhorcat a été réalisée le 4 février 2014. Plus de 250 kilos de biodéchets ont été collectés auprès des 10 établissements pilotes.Une action qui semble avoir...
Restauration rapide : l’accord sur le temps p...
Le 8 janvier dernier, le texte sur le temps partiel en restauration rapide avancé par le Snarr (Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) et négocié avec ses partenaires sociau...
Réforme pour la hausse de l’apprentissage : u...
500 000 : c’est le nombre d’apprentis que le gouvernement a pour objectif de former, chaque année, d’ici 3 ans. Mais la réalité est aujourd’hui tout autre. Selon la DARES (direction de l’animati...
Une stratégie de développement à succès pour ...
Le cap des 1 000 hôtels Ibis a été franchi. Avec plus de 1700 hôtels pour la « famille Ibis » (comprenant Ibis Styles et Ibis Budget), Accor est aujourd’hui le numéro 1 de l’hôtellerie économique sur ...
La France, 1ère destination touristique de l’...
Selon l’office statistique européen Eurostat, la France reste la première destination touristique de l’Union Européenne en terme de nuitées en 2013. L’Hexagone observe en effet 405 millions de nuitées...
Vivek Badrinath, nouveau Directeur Adjoint d’...
Jusqu’alors Directeur Général Adjoint en charge de l’Innovation, du Marketing et des Technologies chez Orange, Vivek Badrinath sera dès le 1er mars prochain le nouveau Directeur Général Adjoint d’Acco...
Obligation de formation à l’hygiène alimentai...
Le décret 2011-731 du 24 juin 2011 pris en application de l’article 8 de la loi n° 2010-874 relative à la modernisation de l’agriculture et de la pêche (LMAP) met en place une obligation de formation ...
Focus sur les possibilités de dérogation aux ...
Les ERP existants et les ERP créés par changement de destination peuvent déposer des demandes de dérogation en matière d’accessibilité. Toutefois, aucune dérogation n’est possible pour les nouvelles c...
Les règles du cautionnement
Qu’est-ce que le cautionnement ? Le cautionnement est un contrat par lequel une personne, la caution, s’engage vis-à-vis d’un créancier à le payer si le débiteur, dit débiteur principal, est défaillan...
