Faire appel à un prestataire pour optimiser l...
La sous-traitance a le vent en poupe dans l’hôtellerie, comme dans la plupart des entreprises. Le fait de confier une activité et son management à un prestataire extérieur, plutôt que de le réaliser e...
TARIFS DE LA TAXE DE SÉJOUR : SURTAXER NUIT G...
Le relèvement du plafond des tarifs applicables à la taxe de séjour à 8 euros par nuitée et par personne met en péril le tourisme « grande cause nationale » !Les acteurs du tourisme prennent acte...
Inscrivez-vous à la Fête de la Gastronomie
Le GNI était présent mercredi 23 juillet 2014 au comité de pilotage de la Fête de Gastronomie qui se déroulera sous les meilleurs auspices les 26/27/28 septembre 2014 en France et à l’international. L...
Comment s’annonce la saison estivale 2014 à m...
L’enquête effectuée par l’observatoire I+C/SYNHORCAT révèle que les mauvaises performances enregistrées au printemps proviennent tant de la réduction de la fréquentation des établissements, que de la ...
Tout ce que vous devez savoir sur le « fait m...
Le décret n° 2014-797 et l’arrêté du 11 juillet 2014, relatifs à la mention « fait maison » dans les établissements de restauration commerciale ou de vente à emporter de plats préparés,...
Adoptons la mention «fait maison»
La réglementation sur le « fait maison » est entrée en vigueur le 15 juillet 2014. Les professionnels ont 6 mois pour s’y conformer.Depuis 2009 et la baisse de la TVA dans la restauration, nous a...
Parcours Créateurs CHR
Le « parcours créateurs CHR » est une offre d’accompagnement spécifique aux créateurs de cafés, restaurants, brasseries… permettant d’obtenir les informations relatives à votre futur secteur d’activit...
L’Apiih accompagne désormais les créateurs/re...
L’Apiih accompagne depuis plusieurs années, les professionnels de l’hôtellerie-restauration dans la gestion courante de leurs entreprises : défense des dossiers de la profession, conseil RH, juridique...
Cet été, les professionnels normands ont crav...
En juin, la Normandie accueillait les festivités du 70e anniversaire du Débarquement, rassemblant sur les plages, chefs d’États, têtes couronnées, vétérans et amateurs de tourisme de mémoire. On estim...
