Comment lutter contre le gaspillage alimentai...
Limiter les déchets, c’est bon pour la planète, mais aussi pour votre établissement ! La production de déchet a un coût, pour la collectivité comme pour les restaurants. Apprendre à mieux les gérer, s...
De la création au développement de votre entr...
Asforest L’Asforest, organisme de formation du Synhorcat propose des formations sur-mesure 100 % spécifiques au secteur depuis 1975. Le label qualité OPQF de l’Asforest et l’expertise de ses intervena...
La guerre des hôteliers contre les OTAs est-e...
Les OTAs Les centrales de réservations hôtelières font désormais la pluie et le beau temps sur le Net. Les hôteliers se rebellent face à cette hégémonie commerciale et cherchent à résister. Mais leurs...
Hôteliers
Laurent Duc, président des hôteliers de l’Umih, a énuméré tous les champs de mines sur lesquels la profession évolue aujourd’hui : les opérateurs en ligne ; le développement des locations de chambres ...
Gouvernement
Sylvia Pinel, ministre des PME et du Tourisme a souhaité réconforter les hôteliers en leur précisant que le projet de taxe sur les hôtels, qui résulte d’une initiative parlementaire, ne figure plus da...
Saisonniers
Thierry Grégoire, président national des saisonniers de l’Umih, est intervenu en insistant sur la mise en place d’un contrat à durée déterminée et a promis qu’il se battrait pour que des formations co...
Restaurateurs
Selon Hubert Jan, président des restaurateurs, la restauration doit s’ancrer économiquement dans l’activité des territoires. Pour 2013, le président de branche a évoqué la mise en place de l’entité de...
Chaînes
Jacques Barré, président du GNC, a souhaité remettre les chaînes à leur juste place par rapport à l’entreprenariat individuel en signalant que 50 % des établissements chaînés étaient tenus par des ind...
Cafetiers
Laurent Lutse, président des Cafetiers a annoncé le rattachement à l’Umih du Syndicat national des établissements gays (Sneg). Par ailleurs, la fédération européenne des discothèques et dancing sera r...
En guerre contre le paracommercialisme
L’Umih est bien décidée à défendre les entreprises contre le fléau du paracommercialisme. La concurrence déloyale est dénoncée depuis longtemps par la confédération et les nombreux départements qui en...
