Quel devenir pour les restaurants de plage de...
Pendant la saison estivale, le long de la baie du Pouliguen, dans les stations balnéaires de la Baule/Pornichet, 46 établissements de loisirs et de restauration sont en pleine activité. Alors que hors...
Enfin, le dialogue a repris
Après un premier échec en novembre 2013, le dialogue social a enfin repris dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants (HCR).Ainsi, lors de la commission mixte paritaire du 29 septembre 2014, les...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juillet 2013 – juillet 2014) CONSOMMATION Septembre 2014, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,51 €Stable sur un mois + 2 ...
Le paradoxe de l’emploi
Désespérant ! Les chiffres du chômage battent de nouveaux records. 3,43 millions de chômeurs de catégorie A, sans aucune activité, auxquels il faut ajouter les 2 millions de demandeurs d’emploi d...
Automne 2014 : une hausse du prix des nuitées...
Les conclusions du dernier baromètre des prix d’hotel.info viennent de tomber. Si le coût de la consommation a augmenté en septembre de 0,3% par rapport au même mois de l’année précédente, le prix des...
Le prix du café en hausse de 4,70% depuis 2 a...
Equip’Hotel, en partenariat avec Bernard Boutboul, dévoilait il y a peu les résultats de son étude « Indice Kfé », offrant aux professionnels du secteur l’analyse de l’évolution du prix du café sur 22...
Taxe de séjour : le GNI salue une augmentatio...
Parce que comme le GNI, Laurent Fabius estime qu’une hausse de la taxe de séjour n’est pas une bonne nouvelle surtout en période de crise, cette dernière n’a été que très modérément augmentée. Le mini...
Le Cinq Codet, nouvel hôtel atypique à Paris
C’est à quelques minutes seulement des Invalides à Paris que l’hôtel Le Cinq Codet ouvre ses portes. Ce luxueux pied-à-terre casse les codes de l’hôtellerie traditionnelle, à travers une décoration de...
Réunion de conclusion des consultations « Maî...
C’est à Bercy que se tiendra le 3 novembre prochain une réunion de conclusion des consultations « Maître Restaurateur & Artisan Cuisinier », durant laquelle des décisions législatives sur le statu...
