« Réaliser un menu festif « fait maison » – u...
La loi n°2014-344 sur le fait maison est entrée en vigueur en juillet. Dès le 1er janvier, les établissements qui ne respecteront pas les obligations seront sanctionnés ! Si, malgré les risques, vous ...
Vertigo hôtel : succès d’une communication de...
Pour faire parler de l’ouverture prochaine de leur dernier établissement, Bruno et Christophe Massucco ne manquent pas d’imagination. Longtemps gardé secret, ils ont dévoilé son nom et sa date d’inaug...
De belles perspectives pour le développement ...
La chaine hôtelière bretonne Brit Hotel continue de se développer sur le territoire. Albi, Mervejols et Reims sont des villes qui se sont ajoutés à la centaine d’établissements déjà existants – une di...
Le doggy bag : une pratique antigaspi
A l’occasion de la 2ème journée nationale de lutte contre le gaspillage le 16 octobre, l’institut de sondage Yougov a réalisé une étude sur l’utilisation des doggy bags en France. Les résultats sont é...
Un hôtel de luxe nîmois sévèrement condamné j...
Serge Sanchez, le gérant de l’hôtel de luxe L’Imperator à Nîmes (4 étoiles) a été lourdement condamné par le tribunal correctionnel de Nîmes pour une série d’infractions au code du travail...
Seconde session du Conseil de Promotion du To...
C’est le 22 octobre prochain que le ministre des affaires étrangères et du développement international Laurent Fabius présidera la seconde session du Conseil de Promotion du Tourisme. Le Quai d’Orsay ...
Accor : un CA en progression de 4,6% pour le ...
Le 16 octobre dernier, Accor a annoncé les résultats du troisième trimestre de son exercice 2014 : le chiffre d’affaires du groupe atteint fin septembre 1 459 millions d’euros soit une variation profo...
Fagiht : un congrès historique à Evian
La Fagiht accueillait ses congressistes au Palais Lumière à Evian-les-Bains, le 13 octobre dernier. La Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière Touristique, membre du GNI, baptisait cette...
« Vib », nouveau concept d’hôtels urbains par...
Spécialement dédié aux client connectés et aux voyageurs d’affaires, le nouveau concept de Best Western baptisé « Vib » allie les nouvelles technologies à un design chic et épuré. « Zen zone », bar, r...
