Ah ! ça ira, ça ira… Non, ça n’ira pas !
Que dans la conjoncture actuelle, 85 % des Français ne fassent pas confiance au gouvernement et au Président de la République pour réduire le chômage et améliorer la croissance du pays n’a rien de sur...
Actualités
De véritables chambres d’hôtel au lycée d’Ifs...
Le premier jour de la rentrée des classes 2014 était inauguré le nouveau lycée des métiers de l’hôtellerie restauration François-Rabelais. Situé à Ifs, non loin de Caen, l’établissement de 11 250 m2 a...
Gregor Beltzig, grand gagnant du Prix Photo d...
Le photographe Gregor Beltzig a remporté la 8ème édition du Prix Photo d’hôtel, Photo d’auteur (PHPA) à la galerie Esther Woederhoff le 2 septembre dernier. « Il propose une œuvre unique, subtile et s...
Les champignons sauvages frais en restauratio...
La commercialisation des champignons est une activité traditionnelle importante dans plusieurs pays d’Europe.Longtemps ignorés, voire même craints, les champignons sauvages suscitent depuis plusieurs ...
Utilisation de gibiers en restauration
Lorsqu’un restaurateur s’approvisionne sur le marché local ou dans un commerce de détail de gibiers dont la chasse est autorisée, il est tenu de respecter certaines règles fixées par le Code rural et ...
Ce que dit la loi
Comment calculer les congés payés ?Le droit aux congés payés bénéficie au salarié dès le début de sa période d’essai. Ce droit est de 2,5 jours ouvrables de congés par mois de travail effectif chez le...
Ce qu’il faut savoir sur le paiement du prix
Quel est le risque de dissimuler une partie du prix de cession ?Toute contre-lettre ou convention ayant pour objet de dissimuler une partie du prix d’une cession de fonds de commerce est nulle et n’a ...
Ce qu’il faut savoir pour vendre ses droits s...
En quoi consiste la vente de droits sociaux ?La vente de droits sociaux est un acte juridique par lequel un associé transfère à autrui les droits dont il est titulaire dans une société. Les droits soc...
Les conséquences de la modification du contra...
Lorsque les manquements invoqués par le salarié ne sont pas établis ou ne présentent pas un caractère de gravité suffisant rendant impossible la poursuite de la relation contractuelle, les juges ne pr...
Le modèle sanitaire français fragilisé
Dans son rapport annuel, rendu public le 11 février 2014, la Cour des comptes pointe des « anomalies graves » dans la mission de sécurité sanitaire des aliments conduite par la Direction générale de l...
