Élodie rejoint l’équipe du GNI Grand Ouest, l...
Retenez bien ce visage ! Élodie a rejoint l’équipe du GNI Grand Ouest en qualité de chargée de développement. Celle-ci n’est pas étrangère à l’association puisqu’elle a intégré l’Apiih il y a quelques...
Serbotel : rampe de lancement du GNI en régio...
Événement référence du Grand Ouest, Serbotel attire tous les 2 ans plus de 30 000 professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche : restaurateurs, chefs issus de la restaur...
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Serbotel 2015 verra se dérouler la deuxième édition du concours Mémoire d’Éléphant, concours destiné à valoriser les métiers du service, par le biais d’épreuves imaginées autour du savoir-être des ser...
Les conseils du GNI aux hôteliers
Le GNI s’est félicité que l’interdiction de la parité tarifaire soit rendue effective par la promulgation de la loi pour la croissance, l’activité et l’égalité des chances économiques du 7 août dernie...
Création du mouvement « Les vaches à lait des...
Alors que la loi Macron, entrée en vigueur le 7 août 2015, interdit les clauses de parité tarifaire entre les OTAs et les hôteliers, l’association Réservation en direct (à l’origine de la plate-forme ...
Merci Booking !
Je crois qu’une voix doit s’élever au milieu de l’hallali qui fait passer ce site de réservation en ligne pour le grand Satan qu’il faut abattre.Grâce à Booking, l’hôtel de la gare, souvent situé face...
Un bar à vin locavore, pour découvrir les cru...
Passer un moment convivial, agrémenté d’une sélection de vins locaux à déguster sur place ou à emporter, le tout à des prix abordables : tel est le concept du bar à vin/caviste Au P’tit Quart d’Heure....
Une cuisine bistronomique dans un cadre conte...
Établissement branché et contemporain du 6e arrondissement de Lyon, le M Restaurant propose une cuisine faite maison traditionnelle, raffinée et créative. Alors que la clientèle afflue, le propriétair...
S’inspirer des pensions italiennes du début d...
L’Avant-Scène prend place dans un hôtel particulier bordelais du XVIIIe. À sa tête, Patrick Demolin mise sur une offre alliant un goût prononcé pour les belles choses à une certaine conception de l’au...
