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Le 10 juin dernier à Paris se tenait la remise du Trophée Défis RSE 2014 pour l’Environnement. Ce dernier a été décerné au Resort Barrière Ribeauvillé (Meilleure Initiative en Responsabilité Sociale),...
La Réserve, nouvel hôtel 5 étoiles au cœur de...
Après La Réserve « Hotel & Spa » de Genève puis celle « Hotel Spa & Villas » à Ramatuelle, Michel Reybier a récemment ouvert La Réserve « Hotel Spa & Apartments » à Paris dans le 8ème arro...
Participation du GNI à la 1ère édition des Ac...
Le GNI a pris part à la 1ère édition des Académies du Tourisme Numérique à Aix-les-Bains, les 5 et 6 juin derniers. Organisé par Atout France, l’agence de promotion et de développement touristique de ...
Etude de l’Indice club sandwich : Paris se pl...
Les résultats de l’Indice CSI (Club Sandwich Index) calculé par Hotels.com viennent d’être dévoilés. Pour la deuxième année consécutive, Paris arrive en deuxième place des villes pratiquant dans ses h...
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Chopard, maison genevoise d’horlogerie et de joaillerie de luxe, a récemment racheté l’Hôtel de Vendôme à Paris. L’acquisition de cet hôtel 5 étoiles situé au numéro 1 de la place de la Concorde illus...
EpiSaveurs lance un site adapté à tous les be...
Restaurateurs, hôteliers, traiteurs, le nouveau site EpiSaveurs.fr s’adresse à tous les professionnels de la restauration. Acteur incontournable sur le marché de l’épicerie, la boisson, l’hygiène ...
Comment établir son plan de nettoyage et de d...
Si le caractère indispensable de nettoyage, facteur de propreté apparente, est reconnu par les professionnels des industries hôtelières, en revanche, l’importance de la désinfection, facteur de propre...
La procédure de nettoyage-désinfection
Pour assurer l’hygiène du matériel, des plans de travail, des ustensiles qui entrent directement en contact avec les aliments et des équipements (murs, sols…), l’efficacité des opérations de nettoyage...
Vade-mecum de l’assurance dégâts des eaux
L’assurance dégâts des eaux est-elle obligatoire ?L’assurance dégâts des eaux ne fait pas partie des assurances obligatoires. Néanmoins, elle est fortement conseillée à toute personne soucieuse de pro...
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Un exploitant de débit de boissons ou de restaurant qui n’est pas titulaire d’un contrat permanent de type « musique de sonorisation » avec la Sacem et qui souhaite proposer la retransmission d’événem...
