Poissonnerie et restaurant, le pari gagnant d...
Il est à Marseille une adresse connue de tous : la Boîte à Sardine. Véritable institution, elle est la rencontre audacieuse entre une poissonnerie et un restaurant hommage aux produits de la mer médit...
Une rénovation qui conjugue l’héritage histor...
Le Hilton Paris Opera (anciennement Concorde Opéra Paris) vient de dévoiler ses espaces rénovés après près d’un an de travaux. Le réaménagement et la décoration des 268 chambres seront achevés pour l’...
Le GNI dénonce une expérimentation de transpa...
Annoncé lors du dernier congrès du Synhorcat qui s’est tenu en novembre 2014 à Paris, la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt qui prévoit que les résultats des contrôles sanitai...
L’apprentissage peine toujours à rebondir
L’apprentissage n’a pas la cote. Le nombre d’entrées en apprentissage continue de diminuer. 273 209 nouveaux contrats d’apprentissage ont ainsi été enregistrés en 2014, soit 3,2 % de moins qu’en ...
La reprise se fait toujours attendre en Franc...
L’activité des hôteliers dans l’Hexagone a stagné en 2014 avec un RevPar en recul de 0,2 %, contrastant avec la situation des autres pays européens. Évolution du RevPar H.T. par région en 2014 L’Europ...
Une croissance du RevPar jusqu’à 2,5 % pour 2...
2015 devrait présenter une certaine embellie pour le marché de l’hôtellerie par rapport à 2014, pronostique Deloitte qui table sur une croissance de 0,7 à 2,6 % du chiffre d’affaires hébergement avec ...
2014 : une année touristique contrastée
62 % des Français sont partis en vacances en 2014, soit une hausse de 3 % par rapport à 2013, selon le Baromètre Opodo-Raffour Interactif. Une tendance qui devrait se maintenir. Ainsi, cette part devr...
Pourquoi ce basculement ?
Branle-bas de combat à la CPIH. En rejoignant l’Umih avec 18 voix contre 10, la confédération a jeté une profonde discorde au sein de son organisation. Plusieurs figures majeures ont immédiatement dém...
Le Hilton Paris Orly récompensé pour sa polit...
L’hôtel Paris Hilton Orly vient de se voir décerner la certification Quiet Room délivrée par le groupe KGI, un réseau néerlandais de spécialistes dans le domaine de l’acoustique et l’isola...
L’UPRL et ses 350 adhérents rejoignent le GNI
Nombreux sont les établissements de renom du tourisme cannois (Hôtel Majestic, Casino de la Pointe de la Croisette, Baoli, Palme d’Or, etc.) à avoir adhéré à l’Union Patronale des Restaurateurs Limona...
