Actualités

La surtaxation des CDD saisonniers : une épée de Damoclès pour la profession ?

La surtaxation des CDD saisonniers : une épée...

Récemment, les partenaires sociaux ont abouti à un compromis global sur l’assurance chômage mais les syndicats ont demandé au gouvernement de s’engager à respecter l’intégralité de leur texte avant d’...

Face à une pénurie de candidats, les hôteliers peinent toujours à recruter

Face à une pénurie de candidats, les hôtelier...

Alors que les difficultés des professionnels des CHR à recruter sont toujours aussi aiguës –une situation encore plus marquée pour les saisonniers –, Catherine de Bruyne, déléguée générale de la Fédér...

Contrat saisonnier, mode d’emploi

Contrat saisonnier, mode d’emploi

Un saisonnier est l’un des cas de recours du contrat à durée déterminée (art. L.1242-2.3 du Code du travail). Un travailleur saisonnier peut être embauché : » soit dans un établissement saisonnier, po...

B&B Hôtel Lyon Centre Perrache Berthelot : Un hôtel « Econochic », porteur des valeurs fortes de la marque et du nouveau concept

B&B Hôtel Lyon Centre Perrache Berthelot...

Idéalement situé dans le 7e arrondissement de Lyon en plein boom, le récent B&B Hôtel Lyon Centre Perrache Berthelot est le 11e de la chaîne hôtelière indépendante sur le département du Rhône. Dot...

Hôtel Castel Maintenon : Un vaste hôtel où travail et relaxation font bon ménage

Hôtel Castel Maintenon : Un vaste hôtel où tr...

Hôtel Castel Maintenon à Maintenon (28) En Eure-et-Loir, au cœur de la commune de Maintenon, se dresse un imposant hôtel de 80 chambres construit à quelques pas seulement d’un château historique. Grâc...

Le Boma : Un hôtel ouvert sur la ville

Le Boma : Un hôtel ouvert sur la ville

Nouvel établissement au cœur de Strasbourg, le Boma est un hôtel « lifestyle » qui se veut un lieu de vie ouvert sur son quartier. Les espaces communs sont ainsi décloisonnés permettant à chacun de se...

L’Imprimerie Hôtel : Un havre de paix à Clichy

L’Imprimerie Hôtel : Un havre de paix à Clich...

En plein cœur de Clichy se dresse l’établissement quatre étoiles L’Imprimerie Hôtel, à la décoration aussi moderne qu’urbaine. Un lieu où le calme prime, qui plaît autant aux touristes de passage qu’à...

Xavier Alberti  : Vers une approche communautaire de l’hôtellerie et de la restauration

Xavier Alberti : Vers une approche communaut...

Xavier Alberti directeur général des Collectionneurs Présidé par le médiatique chef étoilé Alain Ducasse depuis 1999, le groupement les Collectionneurs (nouvelle marque de Châteaux & Hôtels Collec...

Recruter des saisonniers, un exercice de plus en plus périlleux !

Recruter des saisonniers, un exercice de plus...

Si trouver le bon personnel est déjà une tâche ardue pour bien des hôtels, la ­recherche de candidats saisonniers rend l’exercice encore plus périlleux du fait du logement. Au fil des années, la quest...

Le « doggy bag » sera-t-il rendu obligatoire en restauration ?

Le « doggy bag » sera-t-il rendu obligatoire ...

Les restaurateurs et bistrotiers pourraient bientôt être obligés de proposer à leurs clients de repartir avec les restes de leurs repas ou de leur boisson. En effet, dans le cadre de l’examen du proje...

Une année record pour le tourisme français

Une année record pour le tourisme français

Selon un premier chiffre officiel sur la fréquentation touristique, l’Insee a annoncé dans un communiqué ce mardi 3 avril 2018 que la fréquentation touristique en France a atteint un niveau reco...