Holiday Inn Express Charles de Gaulle : Un hô...
(Paris, aéroport CDG) Après 22 mois de chantier, l’Holiday Inn Express Charles de Gaulle a ouvert ses portes en janvier dernier. Cet hôtel de 305 chambres est à ce jour le plus grand établissement de ...
L’été s’invite au Saint James Paris
Le temps de la saison estivale, le Saint James Paris se pare d’un nouvel habit végétal pour proposer une escapade bucolique au cœur du 16e arrondissement de la capitale. Potager aux variétés sélection...
Hôtel Mercure Centre Château Perrache à Lyon ...
Grâce à d’importants travaux de rénovation, qui vont se poursuivre à moyen terme, l’Hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache s’est engagé dans une nouvelle dynamique, pour capter une clientèle affai...
Benoît Dahai, nouveau chef de l’hôtel le Vieu...
L’hôtel-restaurant-spa le Vieux Castillon****, situé à Castillon-du-Gard, a accueilli tout récemment un nouveau chef en la personne de Benoît Dahai. Originaire de Poitou-Charentes, il était auparavant...
Domaine de la Corniche à Rolleboise (78) : Un...
Situé sur les hauteurs de Rolleboise, à quelques encablures de Giverny, le Domaine de la Corniche domine la Seine et ses méandres. Du fait de sa localisation, cet établissement membre des Collectionne...
Edd Hostel à Dol-de-Bretagne (35) : Un concep...
À mi-chemin entre l’hôtel et l’auberge de jeunesse traditionnelle, l’Edd Hostel cible notamment les Millennials et une clientèle internationale « backpackers » (voyageurs en sac à dos). Situé au cœur ...
Guy Gérault : « Notre modèle se rapproche de ...
Guy Gérault, directeur général de Brit Hotel Développement Filiale du groupe Couedic Madoré, le réseau Brit Hotel poursuit son déploiement dans l’Hexagone, atteignant 132 hôtels en mai dernier. Plan m...
Les taux de TVA réduits de nouveau sur la sel...
Une épée de Damoclès plane sur les hôteliers et les restaurateurs depuis que le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire, a récemment déclaré devant la commission des finances de l’Assemblée nationale v...
Cyril Mouty, nouveau directeur de la restaura...
Cyril Mouty a rejoint en mai dernier l’hôtel Le Burgundy Paris au poste de directeur de la restauration. Diplômé de l’école Ferrandi en 2004, il débute sa carrière à Londres dans les cuisines du Gavro...
Escale marine sur la terrasse du Park Hyatt P...
Pour la seconde année consécutive et jusqu’au 30 septembre, le Park Hyatt Paris-Vendôme se met aux couleurs de l’Italie et accueille sur sa terrasse le Panerai Yacht Club. Pour l’occasion, l’établisse...
