De nouveaux entremets et macarons festifs par...
Brioche Pasquier célèbre les fêtes de fin d’année avec de nouvelles créations gourmandes et savoureuses répondant autant aux besoins de la restauration collective que commerciale. Le spécialiste de la...
Caption, nouvelle marque « lifestyle » par Hy...
Hyatt Hotels Corporation annonce le lancement de sa nouvelle marque « Caption By Hyatt ». Celle-ci s’inscrit dans la catégorie des hôtels Select Service et aura pour objectif de rapprocher les hôtes e...
Serbotel de retour à Nantes en octobre
La 18e édition du salon bisannuel Serbotel dédié aux métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration se déroulera du 20 au 23 octobre prochain au Parc des Expositions de Nantes. 3ème salon du...
Le GNI et Clef Verte sensibilisent les profes...
Le label de tourisme durable Clef Verte et le GNI annoncent la signature officielle d’un partenariat afin d’encourager la mise en place d’une gestion durable au sein des hôtels et des restaurants. L’a...
Projet de loi de finances pour 2020 : les pri...
Le gouvernement a présenté en Conseil des ministres le projet de loi de finances (PLF) pour 2020. Les mesures prises pour les entreprises présentées ci-dessous ne seront effectives qu’à partir d...
Les Mini-papillotes, nouvelles gourmandises c...
Révillon Chocolatier lance une toute nouvelle gamme de Mini-papillotes, particulièrement adaptées aux CHR. La marque met en effet une fois encore son savoir-faire « made in France » au service des pro...
CAP VERS « L’HOTELLERIE DURABLE », un dossier...
Les acteurs de l’hôtellerie multiplient les approches en lien avec le développement durable, à l’instar du groupe Accor qui vient de lancer une marque tendance et « écoresponsable », Greet. Les...
Nouvelles règles de rupture du contrat d’appr...
Suivant les dispositions du Code du travail, la rupture du contrat d’apprentissage, pendant les 45 premiers jours, consécutifs ou non, de formation pratique en entreprise effectuée par l’apprenti, peu...
Contrat de professionnalisation : une formati...
Le contrat de professionnalisation est un contrat de travail en alternance (CTA) qui permet d’associer l’acquisition d’un savoir théorique en cours (enseignement général, professionnel ou technologiqu...
