Retour d’expériences « Les prestations bien-ê...
Le spa de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel monte en gamme C’est en mai dernier que l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel, cinq étoiles de 130 chambres, a décidé de passer de la marq...
Comment réussir la commercialisation d’un spa...
Innovations pour surprendre les clients, ouverture à la clientèle extérieure, dépenses maîtrisées, temps libéré pour permettre aux praticiens de vendre les cosmétiques… différents points sont à consid...
Miser sur une approche originale
Quelques intervenants ont développé des approches bien-être spécifiques, par exemple, axées sur le bio, pour l’hôtel Les Salines & spa resort – Thalazur à Carnac qui propose des cures bio avec la...
Okko : Un quatre étoiles avant-gardiste au cœ...
Okko Paris Gare de l’Est Le 9e opus de la marque Okko reprend les codes qui ont fait le succès de la chaîne, une localisation au cœur de la ville, des prestations « all inclusive » dont une offre de r...
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La Maison de Rhodes et Le Champ des Oiseaux à Troyes (10) Au cœur du secteur sauvegardé de Troyes, La Maison de Rhodes et Le Champ des Oiseaux forment un ensemble hôtelier de charme, créé dans deux an...
Hôtel Edmond W. Lyon Part-Dieu (69) : Le bout...
L’hôtel Edmond W. Lyon Part-Dieu est un boutique-hôtel (3 étoiles) de 32 chambres, au sein d’un univers rétro personnalisé. Grâce à l’appartenance récente à la chaîne Hôtels & Préférence, la propr...
Un modèle d’apprentissage inédit à La Source,...
Le château de Nanterre (Hauts-de-Seine), près de Paris, devient La Source, nouvelle école d’hôtellerie-restauration à l’apprentissage ludique. L’établissement, comprenant un laboratoire créatif de 900...
Hôtel Plage Palace***** : Le nouveau pari des...
Hôtel Plage Palace***** à Palavas-les-Flots (34) Seul hôtel les pieds dans l’eau de la côte languedocienne, le Plage Palace a ouvert au printemps dernier à Palavas-les-Flots, près de Montpellier. Un é...
Didier Knoll : « L’hôtelier doit savoir sorti...
Didier Knoll architecte et designer Après avoir notamment rénové des hôtels trois et quatre étoiles, les architectes (DPLG) Didier et Fabrice Knoll s’orientent vers une hôtellerie davantage haut de ga...
De nouvelles mesures qui asphyxient la compét...
Après une saison estivale qui apparaît assez stable par rapport à l’année dernière, avec néanmoins des situations contrastées selon les régions en raison de la météo (lire page 10), les hôteliers risq...
