Les lobbies d’hôtels se métamorphosent
En quelques années, les lobbies d’hôtels ont profondément évolué, ne se cantonnant plus aux fonctions d’accueil. Devenus de vrais lieux de vie qui enrichissent l’expérience client, ils contribuent à a...
Les lobbies d’hôtels se métamorphosent
En quelques années, les lobbies d’hôtels ont profondément évolué, ne se cantonnant plus aux fonctions d’accueil. Devenus de vrais lieux de vie qui enrichissent l’expérience client, ils contribuent à a...
Le Duende, table gastronomique de L’Imperator...
Maison Albar Hotels L’Imperator à Nîmes dévoile sa nouvelle et 3ème collaboration avec Pierre Gagnaire : le Duende (ou « geste ultime d’un artiste amenant à la perfection »). Après les ouvertures de l...
Meryem Cherkaoui et Alexandre Mazzia, parrain...
Food’In Sud revenait à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020 pour une 4ème édition réunissant 330 exposants et marques ; des chefs ; MOF et maîtres d’hôtels issus de France, d’Espagne, de Grèce, d...
Hôtel « greet » : Un hôtel déstandardisé et e...
Hôtel « greet » à Beaune (21) C’est au cœur des vignes de Bourgogne que le premier établissement greet du groupe Accor a ouvert ses portes. Le trois étoiles de 52 chambres développe une approche non s...
Hôtel des Remparts & Spa : Lieu unique e...
Hôtel des Remparts & Spa à Aigues-Mortes (30) Après d’énormes travaux de près de deux ans, Stéphane et Cécile Rives, hôteliers indépendants passionnés, ont transformé l’Hôtel des Remparts, un étab...
La Folie Douce : Quand La Folie Douce s’empar...
La Folie Douce à Chamonix (74) Fin 2018 ouvrait le tout 1er hôtel La Folie Douce à Chamonix, fruit de l’association entre Les Hôtels (très) Particuliers (fondés par Guillaume Multrier) et La Folie Dou...
Grand Hôtel du Soleil d’Or : Élégance, bien-ê...
Grand Hôtel du Soleil d’Or à Megève (74) Le rachat du Grand Hôtel du Soleil d’Or par le groupe Millésime en 2018 signait la renaissance du plus vieil hôtel de Megève, créé en 1901. À la faveur de trav...
Jean-Luc Guermonprez : « Chaque projet hôteli...
Chaque année, le pôle hôtellerie de Vinci Immobilier construit ou réhabilite entièrement environ 5 hôtels en France. Malgré une conjoncture chahutée, l’activité hôtelière est restée dynamique en 2019 ...
Grèves : une addition salée pour les CHR !
Après plusieurs semaines de grèves interrompues, l’addition s’annonce particulièrement salée pour les hôteliers et les restaurateurs notamment parisiens. De nombreuses annulations ont été enregistrées...
