Les industries hôtelières sont tenues de s’éq...
Le décret du 19 décembre 2018 n°2018–1186 relatif aux défibrillateurs automatisés externes fixe l’obligation pour les établissements recevant du public (ERP) de s’équiper d’un défibrillateur automatis...
Proposer une offre attractive de fromages
Associés à la convivialité et au plaisir, les fromages sont largement plébiscités par les clients. Certaines règles sont à respecter pour bien présenter et valoriser son offre. Focus sur les dernières...
Les cuisines connectées ont de l’avenir !
La montée en puissance de la digitalisation des cuisines déjà amorcée, depuis quelques années, s’accélère sous l’impulsion du Covid-19 et va devenir incontournable pour l’hôtellerie-restauration. Les ...
Délivrer des prestations de qualité dans un c...
La démarche qualité d’un hôtel se construit chaque jour. Avec la crise sanitaire, les hôteliers ont dû s’adapter pour intégrer les nouvelles exigences et répondre aux attentes clients. Une approche qu...
Reprise : les hôteliers testent de nouvelles ...
Chambres louées au mois, création d’espaces de coworking, restauration à emporter, recherche de nouvelles clientèles… Les hôteliers testent différentes pistes pour mieux relancer leur activité alors q...
Hôtel Pullman Montpellier Centre à Montpellie...
Alors que les Pullman sont souvent de grands établissements, le Pullman Montpellier Centre est le plus petit hôtel de la marque haut de gamme du groupe Accor. Mais les dirigeants de l’hôtel montpellié...
#Covid19 : «La restauration doit se réinvente...
Le cabinet d’études et de conseils Food Service Vision publiera ce mercredi 7 octobre les résultats de sa 4e Revue Stratégique « Food service & Covid-19 », dont nous vous partageons quelque...
Renforcement des mesures sanitaires en zones ...
Annoncées lundi 5 octobre par le Gouvernement, les mesures sanitaires prises en zones d’alerte maximale sont renforcées pour 15 jours dans les métropoles de Paris et sa petite couronne, Marseille-Aix ...
URSSAF : Mesures exceptionnelles pour les ent...
Afin de tenir compte du contexte sanitaire actuel et des mesures récemment prises par le Gouvernement, des mesures exceptionnelles sont déclenchées par le réseau des Urssaf pour accompagner les entrep...
Zone d’alerte maximale : le service de boisso...
C’est une information de dernière minute, de ce mardi 6 octobre, qui revient sur les annonces de la veille : dans les zones d’alerte maximale, les brasseries pourront continuer de servir des cafés et ...
