Actualités

La « Stratégie carbone 2030 », plan d’action ambitieux par Metro

La « Stratégie carbone 2030 », plan d’action ...

Déjà engagé dans une forte politique RSE depuis 2007, ainsi que dans une stratégie d’optimisation énergétique visant, depuis 2014, à réduire l’empreinte carbone de 60% à l’horizon 2030, Metro France a...

Les entreprises créées après le 1er janvier 2019 éligibles à l’aide « coûts fixes »

Les entreprises créées après le 1er janvier 2...

Bruno Le Maire et Alain Griset, respectivement ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance, et ministre délégué chargé des PME, ouvrent le guichet pour l’aide dite « nouvelle entreprise » &#...

Pass sanitaire en RHD : des contrôles de police renforcés

Pass sanitaire en RHD : des contrôles de poli...

Cela avait été annoncé il y a quelques semaines déjà, mais la mise en pratique fait grincer les dents des professionnels de la restauration. Si tous ont pu bénéficier d’une semaine de « rôdage », les ...

La Ponche, hôtel de charme revisité à Saint-Tropez

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C’est après 8 mois de travaux que l’hôtel 5 étoiles La Ponche à Saint-Tropez rouvre ses portes. Sous la direction de l’architecte Fabrizio Casiraghi, l’établissement de 21 chambres de 17 à 45m2 (porta...

Covid & CHR : le point sur la vaccination obligatoire

Covid & CHR : le point sur la vaccinatio...

 Les dernières annonces du Gouvernement font pression sur un secteur CHR déjà éprouvé depuis plus d’1 an. Après les fermetures administratives, les restrictions et les jauges de clientèles, c’est main...

St. Barth Gourmet Festival 2021 : découvrez le casting !

St. Barth Gourmet Festival 2021 : découvrez l...

Du 10 au 14 novembre 2021 se tiendra la nouvelle édition du St. Barth Gourmet Festival, à Saint-Barthélémy. 11 chefs de renommée internationale ont d’ores et déjà répondu présent pour l’évènement, ini...

Covid-19 : des mesures sanitaires renforcées aux Antilles

Covid-19 : des mesures sanitaires renforcées ...

Parce que la situation sanitaire s’aggrave aux Antilles, qui subissent actuellement une 4ème vaque de l’épidémie de Covid-19, de nouvelles mesures restrictives ont été prises. La Guadeloupe et l...

Le Petit Beaumarchais****, 1er Hôtel & Spa du groupe Les Petits Hôtels

Le Petit Beaumarchais****, 1er Hôtel & S...

Le 11ème arrondissement de Paris accueille un nouveau boutique-hôtel baptisé Le Petit Beaumarchais****. 1er établissement du groupe familial Les Petits Hôtels (famille Chelly), cet hôtel & Spa sit...

Réservations : TheFork dévoile les 1ères tendances de juillet 2021

Réservations : TheFork dévoile les 1ères tend...

En juillet 2021, les réservations au restaurant ont connu une croissance de +9 % par rapport à la même période de 2020 et de -14 % par rapport à 2019 : telles sont les premières tendances livrées par ...

4 nouvelles maisons – dont 1 française – intègrent Relais & Châteaux

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En cette saison estivale 2021, Relais & Châteaux accueille 4 nouveaux établissements : le Meridian Club à Pine Cay au cœur de l’archipel de Turks & Caicos dans les Caraïbes britanniques ; Scho...

Le GNI et le SNRTC s’opposent au pass sanitaire en terrasse

Le GNI et le SNRTC s’opposent au pass sanitai...

Le 5 août dernier, le Conseil Constitutionnel s’est prononcé sur les dispositions de la Loi relative à la gestion de la crise sanitaire, validant notamment sa mesure principale : le pass sanitaire. Ce...

Participez jusqu’au 10 août au concours Photo&Cuisine, thème SALADES !

Participez jusqu’au 10 août au concours Photo...

Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...