Actualités

7 nouveaux hôtels-restaurants pour Logis Hotels

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Logis Hôtels annonce l’arrivée de 7 nouveaux adhérents. Deux d’entre eux se trouvent dans le Centre-Val de Loire : Les Tilleuls à Bruère-Allichamps (18) et La Pyramide à Romorantin-Lanthen...

Ouverture imminente du Bulgari Hotel Paris

Ouverture imminente du Bulgari Hotel Paris

Le 2 décembre prochain ouvrira au 30, avenue George V à Paris le nouveau Bulgari Hotel Paris (LVMH). Après Milan, Londres, Bali et plus récemment Pékin, Dubaï et Shanghai, ce nouvel établissement diri...

Le Guide Michelin dévoile sa nouvelle sélection hôtelière

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La nouvelle sélection hôtelière du Guide Michelin vient d’être dévoilée. Réalisée par ses experts de Tablet Hotels et sa communauté de voyageur, elle « place la recherche de l’excellence, la val...

Nouvelle prolongation des prêts garantis par l’Etat

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Le recours aux prêts garantis par l’Etat (PGE) sera finalement possible jusqu’à fin juin 2022, annonce le ministre de l’Economie, des Finances et de la Relance Bruno Le Maire. Un amendement va en effe...

Les saveurs italiennes au menu de Food’in Sud 2022

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La 5ème édition de Food’in Sud se déroulera du 23 au 25 janvier 2022 au Parc Chanot à Marseille (Bouches-du-Rhône). L’événement célèbrera les fleurons de la gastronomie italienne à travers ses différe...

Courchevel : un restaurant signé Sylvestre Wahid à l’hôtel Les Grandes Alpes 1850

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Sylvestre Wahid ouvrira le 10 décembre prochain son restaurant éponyme à Courchevel. Une station qu’il connaît bien, puisqu’il avait décroché 2 étoiles au Strato en 2012. Située au cœur de l’hôtel Les...

Cap vers les concepts insolites et « au vert » : un dossier à retrouver dans le magazine Industrie Hôtelière de novembre

Cap vers les concepts insolites et « au vert ...

Hébergement insolite, approche authentique dans un environnement verdoyant, démarche éco-responsable… Engagée depuis plusieurs années, cette mutation de l’hôtellerie française s’est accélérée avec la ...

Prolongation du pass sanitaire jusqu’au 31 juillet 2022

Prolongation du pass sanitaire jusqu’au 31 ju...

La possibilité de recourir au pass sanitaire, initialement autorisée jusqu’au 15 novembre 2021, a été prolongée jusqu’au 31 juillet 2022. Cette disposition s’inscrit dans le projet de loi de « vigilan...

Atout France et Tripadvisor unis pour promouvoir l’offre touristique française

Atout France et Tripadvisor unis pour promouv...

« Renforcer la visibilité des destinations françaises » : tel est l’objectif d’Atout France et de Tripadvisor, qui s’associent pour mener à bien cette mission. Ensemble, ils ont signé le 4 novembre à ...

Le plein de nouveautés au salon Sandwich & Snack Show

Le plein de nouveautés au salon Sandwich ...

Organisé par RX France, le salon Sandwich & Snack Show, événement de référence pour les professionnels du snacking et de la restauration rapide, s’est déroulé les 13 et 14 octobre derniers à Paris...

Marc Plisson : « Notre objectif est d’intégrer 6 à 10 nouveaux hôtels par an »

Marc Plisson : « Notre objectif est d’intégre...

Marc Plisson président de la chaîne hôtelière Akena Hotels   Nouveau modèle d’hôtellerie tourné vers l’écologie, rythme soutenu d’ouvertures, positionnement sur le 3 étoiles, rapprochement avec F...

Comment revaloriser la profession ?

Comment revaloriser la profession ?

Alors que la Dares indiquait une perte de 237 000 salariés pour le secteur de l’hôtellerie et la restauration durant la crise sanitaire et que la main-d’œuvre vient à manquer dans de nombreux établiss...