Audrey Brayer, nouvelle Directrice de l’Innov...
Audrey Brayer a récemment été nommée Directrice de l’Innovation Opérationnelle et des Systèmes d’information de Pierre & Vacances-Center Parcs. Elle reportera directement à Franck Gervais, DG du g...
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Pénurie de personnel : des solutions concrète...
Pour aborder la reprise dans les meilleures conditions et pallier le manque de personnel dans le secteur CHR, des solutions concrètes ont été mises en place par le Gouvernement. Dans le cadre du plan ...
Metro France soutient l’opération caritative ...
L’opération Les Belles Assiettes par l’association La Tablée des Chefs sera soutenue par Metro France, le 9 juillet prochain. Ce cocktail gastronomique et caritatif, orchestré par les chefs Simone Zan...
Le doggy bag obligatoire dans les restaurants...
La lutte contre le gaspillage progresse en France. En application de la loi du 30 octobre 2018, les restaurateurs et débitants de boissons ont l’obligation à compter du 1er juillet 2021 de propo...
Reed Expositions France et Reed MIDEM fusionn...
Les filiales françaises du Groupe RX (anciennement Reed Exhibitions) Reed Expositions France et Reed MIDEM fusionnent pour devenir RX France. L’ensemble des évènements du groupe seront désormais organ...
Levée des restrictions sanitaires : c’est pou...
Les restrictions sanitaires liées à l’épidémie de Covid-19 prennent fin le mercredi 30 juin. Pour cette dernière étape du déconfinement décidé par le gouvernement, les jauges sont notamment abandonnée...
Un soutien de 700 000€ pour les professionnel...
La Sacem lance un nouveau dispositif en soutien financier aux professionnels des CHR et discothèques baptisé « Tous en live ». Créé pour accompagner la reprise d’activité des établissements affiliés d...
Relance, économie responsable et créativité :...
C’est du 23 au 27 septembre 2021 que se tiendra la 20ème édition de Sirha Lyon, fortement marquée par la crise sanitaire et son impact sur le secteur du Food Service. Programmation adaptée à la conjo...
Les premières leçons de la réouverture décryp...
Food Service Vision vient de lancer la 7ème édition de sa Revue Stratégique, fruit de 40 nouvelles interviews réalisées en mai-juin 2021 auprès de décideurs, leaders d’opinion, experts et syndicaliste...
Adrien Cachot aux côtés de Lori Moreau au Fiv...
Finaliste de Top Chef 2020, Adrien Cachot rejoint la résidence nomade pendant le Festival de Cannes. A cette occasion, il s’invite du 6 au 13 juillet dans les cuisines de Lori Moreau au restaurant Le ...
