CFA des Chefs : retour sur 2 années d’existen...
Deux ans après sa création en janvier 2020, le CFA des Chefs a célébré cette date anniversaire aux côtés de ses 5 membres-fondateurs (Accor, AccorInvest, Adecco, Korian et Sodexo), d’Elisabeth Borne, ...
Une 8e adresse pour Les Domaines de Fontenill...
Après l’ouverture du Domaine de Primard à Guainville (28) en juin dernier, la collection Les Domaines de Fontenille présente une 8e adresse d’exception, située sur l’Île d’Yeu ...
Salons : le point sur les reports et les main...
En raison du contexte sanitaire, de nombreux événements du secteur, en particulier les salons, ont décidé de reporter leurs éditions 2022. Smahrt Toulouse : du 20 au 22 mars Prévu initialement du 30 j...
Food’in Sud maintenu du 23 au 25 janvier 2022...
La 5e édition de Food’in Sud, le salon professionnel méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, est maintenue du 23 au 25 janvier 2022 au Parc Chanot à Marseille. L’événement, qui se déroule...
« Place à l’emploi », une initiative de Metro...
Aujourd’hui, près de 220 000 emplois sont à pouvoir dans les cafés, bars et restaurants. Soucieux de soutenir le secteur en proie à ces difficultés de recrutement, Metro France lance, en lien avec l’U...
François Josse, nouveau chef pâtissier du Mar...
L’Allegrini Social Club annonce l’arrivée de François Josse au poste de chef pâtissier du Margaret-Hôtel Chouleur**** et de son restaurant Rouge à Nîmes, ouvert en juin 2021. Champion de F...
Anders Røed, nouveau PDG de Kronenbourg SAS
C’est le 6 janvier dernier qu’Anders Røed prenait officiellement ses fonctions de PDG de Kronenbourg SAS, succédant à Rémy Sharps. La filiale française du Groupe Carlsberg depuis 2008, également 1er ...
Prise en charge des coûts fixes : le seuil ma...
Le seuil de prise en charge des coûts fixes ne sera pas à nouveau abaissé. Le 3 janvier dernier, le ministre de l’Economie, des Finances et de la Relance Bruno Le Maire annonçait que ce dispositif con...
Xavier Desaulles, nouveau DG d’Adagio
Le leader de l’appart’hôtellerie en Europe Adagio a récemment nommé Xavier Desaulles comme nouveau Directeur Général. C’est dans une volonté de modernisation et de dynamisation de la marque née en 200...
Ground Chocolate, nouveaux chocolats râpés pr...
Si Valrhona œuvre depuis toujours à proposer le meilleur du chocolat à travers une filière juste et durable, l’innovation n’en reste pas moins une priorité. Et lorsque cette dernière rime avec saveur ...
