Actualités

Café, restaurant : le client peut demander un verre d’eau potable gratuitement

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Pendant la récente saison estivale caniculaire, certains cafetiers et restaurateurs ont facturé à la clientèle la carafe d’eau ou le verre d’eau au comptoir. Ces prestations de service non affichées à...

Grand Magic Hotel – Hôtels & Préférence à Magny-le-Hongre (77) : Une offre différentielle et immersive

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C’est un embarquement immédiat pour un univers parallèle que propose depuis peu le Grand Magic Hotel, situé aux portes de Disneyland Paris. Son décor inspiré du Grand Budapest Hotel et son esthétique ...

Drawing House à Paris (75014) : Un deuxième hôtel autour du dessin contemporain pour la Drawing Society

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Avec sa thématique autour de l’art contemporain déclinée dans tout l’établissement par sept artistes-dessinateurs, la Drawing House est un hôtel singulier. Une approche originale qui passe également p...

Une reprise des investissements publicitaires en hôtellerie

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Le marché publicitaire du secteur de l’hôtellerie reprend des couleurs depuis 2022, tout en étant en retrait par rapport à 2019. Parmi les tendances, le mix média pour optimiser l’association entre le...

Dominique Restino, «JO 2024 : les CHR ont un rôle à jouer pour être ambassadeurs de la destination»

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Dominique Restino, président de la CCI Paris Île-de-France Au travers de ses actions d’accompagnement des entreprises, ses écoles de renom et ses activités liées au tourisme d’affaires, la Chambre de ...

L’hôtellerie-restauration face aux tensions sociales

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Si les résultats des vacances d’hiver sont très satisfaisants pour les professionnels du tourisme, notamment sur le littoral et dans la capitale, l’enlisement du conflit social contre la réforme des r...

Comment valoriser ses boissons alcoolisées malgré une baisse de la consommation ?

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L’offre de boissons alcoolisées est mise à mal par la tendance de consommation baissière, rencontrée dans l’ensemble du domaine de la restauration. Face à ces changements, les solutions pour valoriser...

Les robots s’invitent dans les hôtels

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Les robots prennent progressivement leurs marques dans les hôtels et les restaurants en France, notamment pour faciliter le travail du personnel dans ses tâches quotidiennes. Focus sur ces nouvelles a...

Céline Bressot-Meyer élue présidente de l’Association des Franchisés Accor

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Le 28 mars 2023, Céline Bressot-Meyer a été nommée présidente de l’Association des Franchisés Accor (AFA) lors de son Assemblée générale . Après plusieurs années de bénévolat au sein de l’association,...

De nouveaux présidents de branches élus à l’Umih

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Le 30 mars dernier, les membres du conseil d’administration de l’Umih ont élu leurs présidents de branches. Ces derniers sont élus pour une durée de 4 ans et deviennent ainsi membres de droit du direc...

Le Hyatt Regency Paris CDG passe sous pavillon Penta Hotels

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Penta Hotels annonce la reprise de l’hôtel Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle. Sous gestion et exploitation du Groupe dirigé par Rogier Braakman, l’établissement emblématique de l’aéroport CDG devi...

Jardins et terrasses : vers des approches plus durables

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Les atmosphères chlorophylliennes ont le vent en poupe dans les hôtels. Désormais, le moindre espace extérieur est valorisé pour répondre aux attentes d’une clientèle à la recherche de détente et de b...