EquipHotel : des recettes inédites par les ch...
Les Collectionneurs renouvellent leur partenariat avec le salon professionnel EquipHotel 2022, qui aura lieu du 6 au 10 novembre prochain à Porte de Versailles (Paris 15e). Ils proposeront, pour les v...
Christophe Pulizzi, nouveau chef de l’Olivier...
Au cœur de l’hôtel Sévan Parc Hôtel, à Pertuis (84), le restaurant « L’Olivier » a un nouveau chef : Christophe Pulizzi, tout juste 25 ans, a pris ses fonctions le 3 octobre dernier. Après un Bac pro ...
Thierry Marx élu à la présidence de l’Umih
Il succède à Roland Héguy, qui était en place depuis 12 ans : le jeudi 27 octobre, Thierry Marx a été choisi par ses pairs pour prendre la tête de l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôte...
TemptingPlaces dévoile 7 nouvelles adresses
TemptingPlaces, première marque hôtelière exclusivement dédiée aux boutiques-hôtels, dévoile 7 nouveaux membres. Ainsi, les voyageurs pourront désormais découvrir l’Hôtel de Pourtalès, dans le 8e arro...
Le SIAL Paris dresse un bilan « extrêmement p...
Le SIAL Paris a fermé ses portes le 19 octobre, après 5 jours d’une programmation riche. Le salon dresse un bilan « extrêmement positif » de cette nouvelle édition placée sous le thème « Own The Chang...
Nicolas Sale : un retour en montagne avec La ...
Cette année, l’ex-chef du Ritz à Paris Nicolas Sale collabore avec La Folie Douce, travaillant sur les univers culinaires des restaurants La Fruitière de Val d’Isère et Les Arcs. Un environnement nat...
The Ritz-Carlton investit le segment du yacht...
Le 17 octobre, The Ritz-Carlton a lancé sa nouvelle offre d’hôtellerie de luxe, The Ritz-Carlton Yacht Collection, à bord de l’Evrima. Un premier pas pour le groupe, qui fait ainsi son entrée dans le ...
Gîtes de France : un taux d’occupation « sati...
Au 18 octobre, Gîtes de France présentait un taux d’occupation satisfaisant et en hausse pour les vacances de la Toussaint 2022, et ce malgré un contexte économique peu favorable. A date, le réseau Gî...
Cookorico rejoint le groupe d’intérim Interac...
Le site d’emploi spécialisé en hôtellerie-restauration Cookorico.com poursuit sa croissance, désormais main dans la main avec le groupe d’intérim Interaction, qui devient actionnaire majoritaire. Lanc...
Le Paris-Brest hôtel***, nouvelle adresse du ...
43 chambres contemporaines et lumineuses, une situation idéale au sein du quartier de la gare TGV, proche du centre historique de Rennes mais aussi des boutiques et restaurants (dont le Paris-Brest by...
