Taklau Yuen nommé chef du LiLi au Peninsula P...
Le 18 novembre, The Peninsula Paris a annoncé la nomination de Taklau Yuen au poste de chef du restaurant gastronomique cantonais de l’hôtel, le restaurant LiLi. Il a pris ses fonctions en octobre der...
Laurent Gardinier et Mauro Colagreco élus pré...
C’est à Venise, en Italie, que les membres des Relais & Châteaux étaient réunis du 14 au 16 novembre pour le Congrès annuel de l’association d’établissements indépendants. L’occasion de présenter ...
Guy Savoy, parrain de l’édition 2023 de Wine ...
Le 15 novembre dernier, Rodolphe Lameyse, DG de Vinexposium, présentait les objectifs de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo. Cet évènement, parrainé par le chef Guy Savoy, aura lieu du 13 au 1...
Cheval Blanc : Wilfried Morandini et Francisc...
LVMH Hotel Management annonçait le 14 novembre une double nomination dans ses établissements Cheval Blanc. A la tête de Cheval Blanc Courchevel depuis 2018, Wilfried Morandini poursuit son parcours au...
Retour sur le 7e Congrès annuel du GNI
A l’occasion de son 7e Congrès annuel, qui s’est tenu les 14 et 15 novembre dernier à la Cité internationale de Lyon (69), le GNI a annoncé son rapprochement avec le SNRTC – présidé par Hervé Dijols &...
Aruba livre ses solutions réseau pour le sect...
Au-delà des solutions Wi-Fi, « les hôtels doivent pouvoir accéder aux technologies transformant leur infrastructure réseau en une puissante plateforme de gestion et de personnalisation ». C’est ce qu’...
Le Ritz Paris 1er hôtel français certifié GST...
Nouvelle certification pour le Ritz Paris ! L’établissement de la Place Vendôme vient en effet de se voir décerner le GSTC (Conseil Mondial du Tourisme Durable). Cette certification reconnue par l’ONU...
Bilan positif pour le retour du salon EquipHo...
Le salon EquipHotel s’est clôturé le 10 novembre dernier avec un bilan positif et une bonne fréquentation, après une absence marquée ses 4 dernières années. Si le contexte économique était encore frag...
« Le 2 », nouvelle marque d’hôtellerie du gro...
Une expérience hôtelière moderne et éco responsable, avec une touche design : c’est ainsi que le groupe Hôtel Akena décrit sa nouvelle marque d’hôtellerie, « Le 2 », officiellement lancée début novemb...
Une hôtellerie de charme et sur-mesure avec M...
Kanèle Gendronet Caroline Houdart ouvraient récemment La Maison Maroc, dans la forêt du même nom au cœur de la Bourgogne (Saints-en-Puisaye – 89). Cette élégante bâtisse accueillant jusqu’à 14 p...
