Dossier technique : Les ministres à l’é...
Renaud Dutreil et Léon Bertrand ont été mis au courant du travail de Serge Pétoin, Président de l’Umih 33, sur le dossier technique. Ce dossier qui s’appuie sur le parcours du professionne...
Actualités
Rien n’est acquis
Le tourisme, qui apporte au pays une contribution aussi bénéfique à la balance commerciale qu’à l’équilibre de l’emploi, est une activité beaucoup plus concurrentielle sur le plan in...
Bruno Percepied change de casquette
Début d’année chargé pour le propriétaire de l’Hôtel du Golf à Valescure qui vient de céder la direction de l’établissement à son propre cousin germain, Jean-Jacques Durand, âgé d&rs...
Rigidité et souplesse selon l’intérêt
La France fait partie du groupe des champions du chômage. Même en plein emploi économique, le pourcentage de chômeurs ne descend pas en dessous de 9 %. C’est tout le pays qui doit financer à plu...
Pascal Julien au Dolce Frégate****
Pascal Julien, 34 ans, est le nouveau directeur de la restauration du Dolce Frégate**** situé à Saint Cyr sur Mer dans le Var. Aux côtés du chef Joël Bach, Pascal Julien va développer l’attracti...
Pamela et Georges Chauve lancent l’Hôte...
Le décor a été signé par Paul Sartres.Pamela et Georges Chauve débordent de projets. Après l’Hôtel Le Walt****, ils ont ouvert, le 15 janvier 2004, Le Marquis, hôtel**** situé dans le 15ème arro...
Horaires des établissements de nuit en Girond...
Le 15 décembre, le préfet Alain Géhin avait annoncé pour début janvier la parution d’un arrêté visant à réformer les heures d’ouverture et de fermeture des bars, discothèques et restaurant...
Mikaël Beaudin lauréat du Prosper Montagné 20...
Mikaël Beaudin, second de cuisine de Gérard Salé au restaurant La Marée à Paris 8ème, est le lauréat de la 54ème édition du concours européen du prix culinaire Prosper Montagné 2004. Ce concours culin...
Lehman Brothers rachète les dettes du groupe ...
C’est officiel, Le Méridien a annoncé le rachat de ses dettes par la banque d’affaires Lehman Brothers Holdgins Inc, et de manière plus substantielle, par le groupe hôtelier américain Star...
L’Ecole des chefs des Relais & Chât...
La Maison des Relais & Châteaux, qui est située à Paris, dispose d’une licence, qui lui permet de faire des réservations et de vendre diverses prestations, notamment des chèques et des cours...
