Actualités

Interdiction de la vente de tabac aux mineurs de moins de 16 ans

Interdiction de la vente de tabac aux mineurs...

Quelle est la réglementation qui s’impose en matière de vente de tabac aux mineurs ?Le décret n° 2004-949 du 6 septembre 2004 relatif à l’interdiction de vente de tabac aux mineurs de moin...

Henri Ronde, Président

Henri Ronde, Président

Henri Ronde, propriétaire de La Petite Auberge à Vinça, élu à la CCI et responsable du CFA de la chambre consulaire, succède à Alain Bastus à la présidence de l’Umih des Pyrénées-Orientales. Ala...

Alain Lévesque : «Faire bouger la région»

Alain Lévesque : «Faire bouger la région»

Alain Lévesque a été élu Président de l’Umih Centre le 16 septembre dernier. Il remplace Jean-Pierre Seiller, décédé au mois de juillet dernier. Président de l’Umih 37, Alain Lévesque est ...

Les saisonniers sondés

Les saisonniers sondés

La fédération nationale des professions hôtelières saisonnièresa mené une enquête sur la saison auprès de ses adhérents. Les réponses reçues donnent une tendance. 50 % des hôteliers déclarent avoir eu...

Le goût au naturel

Le goût au naturel

Patrice Savoureux apprécie le travail du poisson et du gibier.Patrice Savoureux a 33 ans d’expérience en cuisine dont 14 au sein du groupe Accor. Apprenti à l’Hôtel de Lyon de Montargis al...

Le Domaine des Ormes inaugure un centre équestre

Le Domaine des Ormes inaugure un centre éques...

Le Domaine des Ormes bénéficie d’un nouveau centre équestre de 4 hectares.Le Domaine des Ormes, centre d’hébergement et de loisirs situé près de la Baie du Mont-Saint-Michel et de Saint-Ma...

Dinan Un nouvel Ibis

Dinan Un nouvel Ibis

Début avril 2005, Dinan (22) devrait compter une nouvelle enseigne du groupe Accor. Un hôtel Ibis s’installe en lieu et place de l’hôtel de Bretagne, place Duclos. Racheté par un indépenda...

Ille-et-Vilaine : Restriction des horaires de nuit

Ille-et-Vilaine : Restriction des horaires de...

Un nouvel arrêté préfectoral visant à restreindre la durée d’ouverture des établissements de nuit est entré en vigueur le 15 septembre dernier en Ille-et-Vilaine. «Jusqu’à maintenant, les ...

Le Vent d’Ouest souffle sur Nantes

Le Vent d’Ouest souffle sur Nantes

Un nouveau couple à la tête du restaurant le Vent d’Ouest, rue Saint-Jacques à Nantes et une reconversion pour Jean-Claude Lechat et Bénédicte David, anciens de la filière automobile. Au fournea...

Naissance de la marque Latitudes Hotels

Naissance de la marque Latitudes Hotels

La direction de Pierre & Vacances a décidé de regrouper son offre hôtelière, celles de ses marques Pierre & Vacances et Maeva sous la marque ombrelle, Latitudes Hotels. Le numéro un européen d...

Christophe Le Fur reprend l’auberge de Grand’Maison à Mûr-de-Bretagne

Christophe Le Fur reprend l’auberge de ...

L’établissement dispose de 9 chambres classées 3 étoiles.Christophe le Fur (35 ans), originaire du Cap Fréhel, formé au lycée hôtelier de Dinard, arrive du Méridien au Clos Longchamp à Paris (de...

Ouverture du Café des Bains au coeur de Rennes

Ouverture du Café des Bains au coeur de Renne...

Restaurant à l’accent méridional, le Café des Bains vient d’ouvrir dans le vieux Rennes. C’est la deuxième affaire de Bertrand Saint-Yves (33 ans) dans la rue Saint-Georges avec La C...