Deux ouvertures à Sarlat : Le Clos de la Boét...
chambre pour handicapés, trois suites avec salon de repos et pour certaines une terrasse privative. Toutes les salles de bain sont équipées de baignoire et douche hydromassantes. Piscine couverte chau...
Progression nette du CA de la centrale de Log...
La chaîne hôtelière volontaire Logis de France fait part d’une progression de l’activité de sa centrale de réservation de 33% à 12 millions d’euros. L’ensemble des établissemen...
«Le café de Caen» remplace «L’étoile» d...
Vingt-cinq ans que le bar-brasserie «L’étoile» n’avait pas changé. Après six semaines de travaux, son repreneur Jean-Marie Boisguerin (39 ans) l’a rebaptisé «Le café de Caen» et repa...
Sirest Ideas en vue
Le Sirest Ideas, Salon de la restauration hors foyer organisé du 26 au 29 mars prochain à Paris Expo Porte de Versailles va faire l’objet de multiples concours. Sirest Ideas est aussi l’oc...
Retour aux sources pour La table viroise
Changement de propriétaires pour l’Hôtel de France à Viré en Normandie. Laurence (33 ans) et Jean-Michel Coccalotto (37 ans) ont repris ce Logis de France proposant 170 couverts sur quatre salle...
Récompensés pour une fidélité de 20 ans
Chose rarissime dans le secteur, des professionnels, Marie-Odile Diaz et François Gasq, serveuse et chef de bar, ont reçu la Médaille du travail en récompense de leur fidélité à La Jamaïque : ils trav...
Corona fête ses 80 ans
Cette année, Corona fête ses 80 ans. La blonde mexicaine est née en 1925 tout comme son fabricant, le groupe Modelo. Il s’agit du 8ème brasseur au monde. La bière Corona a été implantée en Franc...
La Réunion : Ouverture du Tire-Bouchon
Philippe Doki-Thonon déjà propriétaire de la brasserie Le Roland Garros (200 places assises) à La Réunion a ouvert, au début février, à 50 mètres de là, le Tire-Bouchon, un restaurant gastronomique. D...
Franck Charpentier à l’hôtel Scribe
Ancien chef de l’hôtel Warwick Champs-Élysées, et honoré récemment du titre de MCF, Franck Charpentier a franchi une étape supplémentaire en prenant la tête le 2 janvier dernier de la brigade de...
L’association des sommeliers corses dev...
Née en juillet dernier, l’ASDC intégrait jusque-là l’ASPNCAC (Association des Sommeliers de Nice Côte d’Azur Provence Corse). Avec un nombre d’adhérents qui ne cesse d’au...
