Jean-Edouard de Cannes : «Quelles sont les fo...
Depuis le 1er janvier 2007, en vertu d’une circulaire du 22 décembre 2006, les ressortissants roumains et bulgares souhaitant être embauchés par un employeur établi en France doivent solliciter ...
Actualités
Un luxe raffiné à taille humaine
Le bureau d’Oscar Wilde est toujours dans la chambre où est mort l’écrivain.Situé rue des Beaux Arts à Paris, L’Hôtel attire depuis longtemps une clientèle de célébrités : Oscar Wild...
Romain de Lille : «Est-ce que l’on est ...
Oui. Le vendeur d’un fonds de commerce est tenu d’énoncer dans l’acte de vente notamment le chiffre d’affaires réalisé au cours de chacune des trois dernières années d’ex...
Sophie de Lyon : «Est-ce qu’il faut pay...
Une circulaire du 20 décembre 2006 de la Direction de la Réglementation du Recouvrement et du Service – DIRRES, a précisé que les gratifications versées aux apprentis juniors sont assujetties se...
Armand de Marseille : «Où se situent les CQP ...
La nouvelle convention collective, signée le 5 février dernier, a entériné les positionnements suivants :– CQP employé d’étages : Niveau 1, échelon 2.– CQP agent de restauration : Ni...
Fabrice de Paris : «A partir de l’année...
Si la terrasse est ouverte, il sera possible d’y fumer. En effet, une circulaire ministérielle en date du 29 novembre 2006 précise : «S’agissant des locaux dits de convivialité tels que le...
Projet d’entreprise (Re)-découvrir le C...
Qu’est-ce que le CAPE ?Créé en 2003, pour favoriser la prise d’initiative économique et encadrer la pratique des couveuses d’entreprises, le contrat d’appui au projet d’e...
Editorial
Votre secteur, celui des hôtels – cafés – restaurants (HCR) joue un rôle économique et culturel essentiel dans notre pays. Vos 200 000 entreprises font la réputation internationale de la F...
Arôme et gourmandise
Le café, avec un temps de décalage, a opéré sa mutation à l’image de ce qu’avait fait la bière, mais peut-être plus profondément, en modifiant son offre gustative, sa présentation et son e...
Annuaires pro et contrats piégés
Depuis plusieurs années des sociétés, le plus souvent situées à l’étranger, proposent aux professionnels l’insertion de leurs coordonnées dans des annuaires électroniques ou traditionnels....
