Le fabricant de fours professionnels Unox confirme sa dynamique de croissance au premier trimestre 2026, avec un chiffre d’affaires de 79 millions d’euros (+3 % sur un an) et des prises de commandes pour un volume de 90 millions d’euros, en hausse de 18 %. « Ces résultats confirment la solidité de notre trajectoire de croissance et la capacité d’Unox à rivaliser avec succès à l’échelle mondiale, même dans un environnement macroéconomique complexe », a salué le PDG Nicola Michelon.
L’activité progresse particulièrement en Europe et en Asie du Sud-Est, tandis que le marché américain bénéficie de l’ouverture récente d’un nouveau site de production. Cet investissement de 20 millions de dollars vise à soutenir une ambition claire : multiplier par quatre les volumes de vente aux États-Unis dans la prochaine décennie. En Italie, le fabricant a inauguré « Unox City », un vaste complexe industriel et logistique.
Unox renforce sa présence locale et poursuit le déploiement de ses « Experience Centers », avec des implantations à Riyad et Jakarta. Les deux sites comprennent des espaces de démonstration culinaire en direct ainsi qu’une Service Academy dédiée à la formation technique. Ils sont conçus comme des lieux collaboratifs où chefs, restaurateurs et professionnels du secteur peuvent découvrir la technologie Unox à travers des sessions pratiques et un accompagnement personnalisé. D’autres ouvertures sont attendues, notamment au Danemark, tandis que la filiale allemande sera prochainement agrandie.
Sur le front de l’innovation, le four SPEED-X (un four mixte à cuisson accélérée avec lavage automatique intégré) a été récompensé lors du salon Food Hotel Tech, illustrant l’accélération de la digitalisation en cuisine. L'acquisition de Roboqbo, entreprise italienne de développement de systèmes d’automatisation, renforce cette dynamique.
T.L.B.
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