Émeraude Hotels célèbre 30 ans d’hospitalité engagée et indépendante

L’Hôtel Massé, nouvelle adresse familiale

30.06

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30.06

L’hôtellerie européenne face à de nouveaux défis

27.06

Eklo roule pour la mobilité durable avec le vélo de fonction

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Le Kyriad Anglet-Biarritz se réinvente après 16 mois de travaux

26.06

Une cuisine responsable dans un jardin secret au cœur de Paris

26.06

Deux nouvelles références pour la gamme CremePat de Louis François

25.06

Vacances Bleues mise sur une rénovation durable pour se réinventer

24.06

Clipper révèle sa nouvelle offre grand format pour les plateaux de courtoisie

23.06

Un printemps chahuté pour la restauration selon Food Service Vision

23.06

Une promotion inédite chez Rational

21.06

Un printemps sous le signe de l’élan

20.06

B&B Hotels poursuit sa dynamique

19.06

Le H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel fête son premier anniversaire à Saint-Denis

19.06

Retrouvez le Classement des chaînes hôtelières 2025 en France – MKG Group, dans ...

18.06

L’Hôtel Moustache se modernise à Seclin

17.06

Une offre d’avance de trésorerie simple et rapide par L’Addition

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Un nouvel établissement The People à Lyon

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Jeremy Gabarrot, nouveau chef au Palladia****

17.06

Une 2e édition et des Trophées pour le salon Texcare

16.06

H8 Collection inaugure une nouvelle ère avec l’arrivée d’Emmanuel Schott à sa di...

16.06

Le Castille Paris, l’élégance italienne au cœur de la capitale

16.06

Liebherr lance la campagne « Du champ à l’assiette »

16.06

Un premier établissement lyf en France

12.06

Une campagne originale proposée par The Originals Hotels

11.06

De nouvelles signatures pour les espaces restauration du Molitor Paris

11.06

La Réserve et le Cheval Blanc Paris récompensés par La Liste

11.06

L’Hôtel Hana, l’un des plus beaux au monde

Dossiers

Classement 2025 des chaînes intégrées et des réseaux volontaires en France : Le parc hôtelier se maintient

  • 1. L’offre des groupes hôteliers reste stable

  • 2. Un peu plus de la moitié des marques sont ...

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Le premier site d'emploi

Pour tous les Hôteliers-Restaurateurs

Entretien

  • Olivier Cohn : « Utiliser l’intelligence collective du réseau pour gagner en efficience »

  • Julie Palisse : « L’une des grandes avancées est l’essor de la personnalisation dans l’accueil »

Retrouvez tous les entretiens

Reportages

  • La Fondation à Paris (75) : Un établissement hybride axé sur le bien-être

  • Hôtel Isidore à Rennes (35) : S’adapter aux nouvelles tendances de consommation

  • Le Byblos à Saint-Tropez (83) : une offre évolutive & adaptée à la clientèle tropézienne

  • Le Château de Théoule à Théoule-sur-Mer (06) : La renaissance d’une bâtisse historique

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Outils de l'hôtelier

  • Alimentation/boisson

    Les desserts glacés se réinventent

    Allégée en sucre, en version végétale ou même salée, la glace séduit par son raffinement et s’adapte aux nouvelles attentes nutritionnelles. Pour valo...

  • Nouvelles technologies

    Conciergerie numérique : cap sur les derniers...

    Face à l’évolution des attentes des clients et aux difficultés liées à l’embauche, les conciergeries numériques ou e-conciergeries s’imposent comme la...

  • Hébergements

    La chambre gagne en singularité

    La chambre contribue à rendre le séjour des clients mémorable et marque l’identité de l’hôtel. Parmi les tendances, une décoration qui gagne en singul...

  • Nouvelles technologies

    PMS : des besoins d’agilité et de complémenta...

    Points névralgiques de la gestion des hôtels, les fournisseurs de PMS sont lancés dans une course à l’innovation pour offrir les meilleures technologi...

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