Une guinguette transformée en restaurant gast...
Entré à l’Esturgeon en 1986 en tant que second de cuisine, Olivier Grémillet a été heureux de pouvoir reprendre cet établissement avec son épouse Isabelle quand son propriétaire Jean Soulat a dé...
1240 articles dans la catégorie “Reportages”
Un bar à vins de Bourgogne et champagnes, pou...
En janvier dernier, a ouvert à Lyon, Burgundy Lounge, bar à vins dédié aux vins de Bourgogne et champagnes d’exception. Les fondateurs du lieu, Eric Versini et Hervé Kratiroff, souhaitent que les amat...
Une destination phare en alerte !
L’exemple breton de Saint-Malo, en Ille-et-Vilaine, est un cas d’école pour de nombreuses destinations françaises. La cité corsaire a tout pour plaire et a su acquérir un véritable professionnalisme d...
Une réhabilitation entre tradition et moderni...
En 2012, deux ans après avoir terminé la rénovation du Château du Breuil à Cheverny qu’ils avaient repris en 2004, Bernard Gattolliat et sa sœur Véronique Gattolliat ont acquis et transformé le ...
Un véritable café d’antan, sur la dynamique d...
Dans son univers suranné, le Café de la Cloche à Lyon cultive son authenticité et le patron, Philippe Bitat, s’emploie à répondre à l’attente d’une clientèle hétéroclite, souhaitant déjeuner simplemen...
Dieppe prend son envol, entre vents et marées
Dieppe, le port maritime normand le plus proche de Paris, a connu ses heures de gloire du XVIe au début du XXe siècle. Malgré un certain déclin après la seconde guerre mondiale, la ville a toujours su...
Un établissement à la page, avec une carte de...
Après avoir tenu le restaurant La Fleur de Thym à Lyon-Gerland, Thierry et Isabelle Laffitte ont repris, en juin 2009, le Bistrot des Maquignons à Lyon 7e, dans le quartier de la Guillotière. Un pari ...
Un hôtel branché dans l’ancienne régie du gaz
Mama Shelter a inauguré en octobre dernier son 5e établissement à Bordeaux. Installé au cœur de la ville, dans un immeuble atypique, cet hôtel-restaurant pas comme les autres a tout de suite séduit le...
Flavor Cie, la magie des épices
C’est une véritable épicerie, comme on en fait presque plus ! Toute la journée des chefs de la région et des passionnés de saveurs débarquent chez Christophe Helary pour lui demander conseil. Chef cui...
Utopia et la Manutention : de la toile à l’as...
L’Utopia, c’est le lieu culturel branché incontournable d’Avignon : un complexe de cinéma d’art et essai de 4 salles où l’on peut aussi faire de savoureuses découvertes à table. En été la terras...
