Mettre en œuvre des solutions concrètes
Le Marriott Opéra Ambassador Hotel à Paris qui compte 160 collaborateurs, a développé une approche active de prévention des TMS. Comme tous les hôtels-restaurants, l’établissement est confronté aux ma...
960 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”
Adopter une politique efficace de prévention ...
Avec un coût moyen de 21 000 euros par TMS, les répercussions de ces pathologies sont lourdes pour les salariés touchés et les entreprises. Pour prévenir les TMS et contribuer à réduire la pénibilité ...
Pour des soirées très festives Images, musiqu...
Ouvert depuis un an seulement à Boulogne-Billancourt, en bordure du nouveau quartier construit à l’emplacement des usines Renault fermées en 1992, Le Bar à Images rencontre un vif succès. Ce nouveau&n...
Trois jeunes qui conjuguent cuisine tradition...
Le Verre y Table entend séduire les clients par une cuisine traditionnelle et créative, élaborée à partir de produits frais et saisonniers. Ce restaurant-bar à vin a ouvert ses portes il y a tou...
Réussir sa décoration florale
Outre les jardins, les balcons, les fleurs sont aussi largement présentes au sein de l’hôtel. Elles permettent de sublimer l’établissement, améliorent la perception de l’accueil et participent à enric...
Adopter une stratégie tarifaire efficace
Une approche tarifaire adaptée est essentielle pour optimiser la rentabilité de son établissement. Sans déployer une stratégie de yield management complexe, des mesures de bons sens peuvent être aisém...
Optimiser son approche tarifaire
Développer une démarche d’optimisation tarifaire peut se révéler très rentable pour un hôtel. Faute de temps et de moyens financiers, de nombreux établissements négligent cette approche et se basent e...
Associer différentes activités dans un lieu a...
Au calme d’une belle cave voûtée en pierres dorées, le Tasse Livre associe comme son nom l’indique, café et librairie ainsi que restauration faite maison, petite épicerie, expositions. Si le concept p...
Cave et épicerie fine, une halte gourmande
À Mortagne-au-Perche, une maison détonne. À quelques encablures des anciennes halles aux grains de la ville, l’œil du badaud est attiré par une façade en bois d’un flamboyant carmin. Franchi le seuil ...
Focus sur quelques approches
Ne pas dévaloriser l’image de la marque Acteur incontournable de la réservation de dernière minute, Last Minute propose une rubrique « Top secret » qui répertorie des offres de dernière minute provena...
