Rendre attractive son offre de mini-bar
Élément que l’on retrouve dans certains hôtels, et obligatoire pour les établissements 5 étoiles, le mini-bar est souvent jugé comme n’étant pas ou peu rentable par les hôteliers. La question de savoi...
945 articles dans la catégorie “Outils de l'hôtelier”
Proposer une offre attractive de fromages
Associés à la convivialité et au plaisir, les fromages sont largement plébiscités par les clients. Certaines règles sont à respecter pour bien présenter et valoriser son offre. Focus sur les dernières...
Les cuisines connectées ont de l’avenir !
La montée en puissance de la digitalisation des cuisines déjà amorcée, depuis quelques années, s’accélère sous l’impulsion du Covid-19 et va devenir incontournable pour l’hôtellerie-restauration. Les ...
Reprise : les hôteliers testent de nouvelles ...
Chambres louées au mois, création d’espaces de coworking, restauration à emporter, recherche de nouvelles clientèles… Les hôteliers testent différentes pistes pour mieux relancer leur activité alors q...
# L’instant digital : Renforcer la visi...
Dans le contexte sanitaire actuel, la communication est essentielle pour maintenir le lien avec sa clientèle et attirer de nouveaux visiteurs. Aujourd’hui, une multitude de solutions numériques existe...
Les technologies « sans contact » gagnent du ...
Si beaucoup d’hôtels avaient déjà dématérialisé certaines procédures comme le check-in et le check-out, la crise sanitaire a accéléré cette tendance. Désormais, tous les hôtels ont repensé leur parcou...
Les produits healthy ont le vent en poupe
L’hôtellerie et la restauration n’échappent pas à la vague healthy, les établissements étant de plus en plus nombreux à étoffer leur carte avec des produits bio, sans gluten, sans lactose, cocktails d...
Traiter l’air intérieur, un enjeu majeur dans...
En cette période de crise sanitaire, la surveillance et le traitement de l’air intérieur s’avèrent essentiels, car la sécurité et la santé des clients et des équipes sont en jeu. Améliorer la qualité ...
Se réinventer pour mieux repartir
SPÉCIAL COVID-19 Alors que l’activité commence à reprendre dans les CHR, les hôteliers revisitent leur approche, leur politique tarifaire et vont conquérir de nouvelles clientèles. Savoir s’adapter à ...
Travailler et se former à distance, une « urg...
Depuis la crise sanitaire et économique, il est vital de rester en contact avec ses équipes, de partager des contenus, de se former à distance… Les nouvelles technologies ont donc toute leur place, po...
