« Faire de l’hôtel un lieu de vie et d’expéri...
Créatrice d’ambiances nouvelles, Julie Gauthron a revisité l’aménagement de différents hôtels pour apporter une singularité à ces lieux. Son leitmotiv : ne jamais faire deux fois le même hôtel ! Des a...
Le ho36, un hôtel nouvelle génération
Ho comme « hostel » et 36 comme le numéro occupé rue Montesquieu, dans le 7e arrondissement de Lyon, voilà l’origine du nom de ce nouvel hôtel. Les quelque 1 000 m² de l’établissement répartis sur 5 é...
Des recettes authentiques revisitées
L’hôtel-restaurant Côté Lac vient d’ouvrir ses portes à Savenay, entre Nantes et Saint-Nazaire. Dans un cadre paisible, surplombant le lac, l’établissement qui compte neuf chambres confortables, offre...
Yotelair, un nouveau concept d’hôtel
Le 8 novembre dernier, le Yotelair Paris Charles-de-Gaulle a ouvert ses portes dans la zone de transit de l’aéroport (terminal 2E). Cette ouverture s’intègre dans la création du nouvel espace de déten...
Une activité décevante
Conséquence des attentats qui ont frappé Paris en novembre 2015 et Nice en juillet 2016, l’activité touristique est très affectée en Île-de-France et en PACA. En ce qui concerne le reste du territoire...
Septembre 2016 : parfum d’automne sur l’hôtel...
En septembre 2016, les hôteliers français ont continué à voir leurs performances d’activité chuter telles des feuilles mortes. À Paris et en Île-de-France, le climat a été une nouvelle fois plus glaci...
L’observatoire de l’hôtellerie et de la resta...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (août 2015 à août 2016) REPÈRES Le chiffre du mois Baisse de 15 % des tarifs hôteliers en novembre 2016 Selon le comparateur d’hôtels Trivago.fr, en matiè...
Comment gérer un contrôle fiscal
La vérification de comptabilité permet à l’administration de vérifier la cohérence et la sincérité des écritures comptables, par rapport aux déclarations effectuées par les contribuables. Ne sont conc...
Obligations et conséquences pour l’hôtelier
La prestation hôtelière est, par nature, un contrat, même en l’absence de formalisation écrite. Comme tout contrat, elle est donc source d’obligations à respecter. À ce titre et parce qu’il accueille ...
Zoom sur quelques dispositions
La loi n° 2016-1088 du 8 août 2016 a fini par être adoptée et validée constitutionnellement. Tout n’est pas terminé pour autant : au bas mot, une centaine de décrets d’application doit faire l’objet d...
