L’Hôtel Emeraude refait de fond en comb...
Sur le point de s’élancer sur son deuxième rallye Dakar, Joël Moro est pour l’heure accaparé par un tout autre chantier : la transformation, à Dinard, de l’hôtel Emeraude. La bâtisse...
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Taux d’occupation cumulé dans l’h...
Source : Insee/ Direction du Tourisme/Partenaires régionauxNote : les données de 2007 sont directement comparables avec celles de 2005 et 2006. Par contre, il existe une légère rupture de série par ra...
Benoît Dargère reprend le Clos Saint Basile à...
Benoît Dargère est un ancien de l’Arpège d’Alain Passard et du Relais d’Auteuil à Paris, deux grands restaurants parisiens étoilés Michelin.Benoît Dargère, 35 ans, s’est lancé ...
La relance des Ambassadeurs métiers
L’ADEFIH A DÉBLOQUÉ UNE PREMIÈRE ENVELOPPE DE 230 000 E POUR MENER À BIEN CE NOUVEL ÉLAN.Il y a trois ans, l’UMIH Bretagne lançait le dispositif «ambassadeur métiers» pour former ses profe...
Louvre Hôtels intègre 9 hôtels supplémentaire...
Déjà présente au sein du groupe avec 25 hôtels, BRE Gestion Hôtelière renforce son partenariat avec Louvre Hôtels par l’intégration de neuf établissements supplémentaires dans le giron de Louvre...
Les Clefs d’Or lancent une formation su...
L’Union Nationale des Concierges d’Hôtels «Les Clefs d’Or» France, en association avec le lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie de Toulouse, a lanc...
+ 6,8%
Sur les sept premiers mois de 2007, le nombre de défaillances de cafés, hôtels, restaurants s’est accru de 6,8 % par rapport à la même période de 2006. Une évolution inquiétante. Sur le seul moi...
Les vendredis du vigneron – 3ème saison
Philippe Faure-Brac a lancé la 3ème saison de ses «vendredis du vigneron» dans son Bistrot du Sommelier, bd Haussmann à Paris 8ème. Philippe Faure-Brac organise dans son salon-cave, une table d’...
L e Mirabeau à Monaco va devenir une résidenc...
La nouvelle fait actuellement des remous auprès du personnel du Mirabeau à Monaco. L’hôtel 4 étoiles va devenir en effet une résidence hôtelière, entraînant le licenciement des 94 employés au 15...
Le Léon de Lyon deviendra une brasserie
Jean-Paul Lacombe a fait part de son intention de transformer son Léon de Lyon en une brasserie. Gardant la même enseigne, l’établissement regroupera sous un même toit, le gastro du n°1 de la ru...
