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Le chiffre d’affaires en volume du commerce de détail est reparti à la hausse + 0,3 % en décembre, après une année 2008 marquée par une légère baisse de – 0,5 %. Sur deux ans, la hausse re...
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Jean-Luc Cousty devient Directeur général de ...
Jean-Luc Cousty prend la direction du plus célèbre Grand Hôtel de la Rive Gauche à Paris, l’un des fleurons de la marque Concorde Hotels & Resorts. A 45 ans, il revient pour la 3ème fois de ...
– 3,7 points
Avec 56,8 %, l’hôtellerie de chaîne affiche son TO moyen le plus bas de la décennie. La crise économique se confirme sans que l’on puisse attendre d’embellie avant plusieurs mois. Au...
Hôtels Chalets de Tradition s’exporte&#...
Le guide 2009 des Hôtels Chalets de Tradition vient de sortir. La nouveauté, c’est l’arrivée de trois hôtels italiens : «C’est la première fois que notre réseau dépasse l’arc a...
+ 32%
Les défaillances d’entreprises en CHR ont connu une forte augmentation sur le mois de décembre 2008 comparé au mois précédent. Avec 671 défaillances dans le secteur, on enregistre en décembre et...
Une véranda pour agrandir son affaire
Au Jardin des Roches à Fondettes près de Tours, Philippe et Annick Bureau ont fait preuve d’ingéniosité. Pour pallier l’achat d’une maison charmante, mais insuffisamment spacieuse, l...
Philippe Villalon reçoit la Légion d’ho...
Philippe Villalon, Président de la Fédération nationale de la restauration française (FNRF) et Président de l’Union des métiers de l’hôtellerie (UMIH) du Calvados, a reçu le 28 mars dernie...
Coca-Cola a lancé sa nouvelle Club Coke avec ...
La nouvelle Club Coke – Collection 09 by Justice & So-Me a été lancée à la mi-février dans les discothèques les plus tendances de l’hexagone. La Club Coke est une bouteille de Coca-Col...
Une nouvelle page se tourne pour le Grand Caf...
Désormais membre de la famille Bistrot du Boucher, Le Grand café a retrouvé son agitation quotidienne après deux mois de travaux. « Le Grand Jus », du sobriquet qu’entre eux utilisent les Moulin...
