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Avec 56,8 %, l’hôtellerie de chaîne affiche son TO moyen le plus bas de la décennie. La crise économique se confirme sans que l’on puisse attendre d’embellie avant plusieurs mois. Au...
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Hôtels Chalets de Tradition s’exporte&#...
Le guide 2009 des Hôtels Chalets de Tradition vient de sortir. La nouveauté, c’est l’arrivée de trois hôtels italiens : «C’est la première fois que notre réseau dépasse l’arc a...
+ 32%
Les défaillances d’entreprises en CHR ont connu une forte augmentation sur le mois de décembre 2008 comparé au mois précédent. Avec 671 défaillances dans le secteur, on enregistre en décembre et...
Une véranda pour agrandir son affaire
Au Jardin des Roches à Fondettes près de Tours, Philippe et Annick Bureau ont fait preuve d’ingéniosité. Pour pallier l’achat d’une maison charmante, mais insuffisamment spacieuse, l...
Philippe Villalon reçoit la Légion d’ho...
Philippe Villalon, Président de la Fédération nationale de la restauration française (FNRF) et Président de l’Union des métiers de l’hôtellerie (UMIH) du Calvados, a reçu le 28 mars dernie...
Coca-Cola a lancé sa nouvelle Club Coke avec ...
La nouvelle Club Coke – Collection 09 by Justice & So-Me a été lancée à la mi-février dans les discothèques les plus tendances de l’hexagone. La Club Coke est une bouteille de Coca-Col...
Une nouvelle page se tourne pour le Grand Caf...
Désormais membre de la famille Bistrot du Boucher, Le Grand café a retrouvé son agitation quotidienne après deux mois de travaux. « Le Grand Jus », du sobriquet qu’entre eux utilisent les Moulin...
L’Hyatt Regency Paris Charles De Gaulle...
Le 3 mars, Benjamin Lechevallier et l’équipe de l’Hyatt Regency Paris Charles De Gaulle ont lancé une gamme de plateaux repas de luxe tout en matériel recyclé (bambou, quartz) avec des met...
… et développe des outils très performa...
Parmi les nouveautés d’Hôtels Chalets de Tradition, il y a la création sur le site d’une brochure en ligne qui se découvre comme un livre, avec des pages qui se tournent. « L’interna...
