Le prix de la bonne conscience
Je tiens un 2 étoiles de 25 chambres dans une petite ville. Il n’est pas évident de tenir dans ces conditions. Dans mes bâtiments anciens, j’ai malgré tout installé la climatisation en 200...
5250 articles dans la catégorie “Décryptage”
Rémy Gresser nouveau président du CIVA
Lors de sa dernière Assemblée Générale le 14 juin, le Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace a élu Rémy Gresser Président du CIVA au titre de la Production. Succédant à Jean-Nicolas Schaef...
Colloque National des directeurs d’hôte...
Les 25 et 26 novembre 2010 auront lieu au Courtyard by Marriott à Paris Neuilly le 9ème Colloque National des directeurs d’Hôtels 4 et 5 étoiles. Gage de qualité et de pérennité pour leurs établ...
Iki Beer : une bière inédite aux saveurs asia...
Une nouvelle bière rafraîchissante, bio et antioxydante a depuis peu fait son apparition sur les étals des épiceries fines de la capitale. Iki Beer, c’est une boisson inédite, tout droit sortie ...
Inauguration d’un nouvel entrepôt Trans...
Un nouvel entrepôt TransGourmet a été inauguré le mercredi 9 juin à Saint-Quentin-Fallavier (Isère). Né de la fusion des établissements de Chaponnay et de Brignais (Rhône), cet entrepôt de 18 000 m2 e...
Les loyers trop élevés font fuir Flo
La brasserie Flo Nice a récemment fermé ses portes. Le restaurant n’arrive en effet plus à suivre la hausse des loyers décidée par le propriétaire, hausse qui s’étend notamment partout sur...
Le prix « Photo d’Hôtel, Photo d’...
Créé en 2007, le prix PHPA (Photo d’Hôtel, Photo d’Auteur) est un projet artistique initié par le label « Hôtels Paris Rive Gauche ». Le but : soutenir la photographie contemporaine en pro...
Nouveau schéma d’aménagement de la Plag...
Le 27 juillet, l’Association des exploitants de la plage de Pampelonne (AEPP) a organisé une conférence de presse concernant le nouveau schéma d’aménagement de la plage, prévoyant la destr...
Changement de propriétaire pour le Lutétia
Le célèbre hôtel parisien, appartenant auparavant à Starwood Capital, a changé de propriétaire. L’Israélien Alrov en est devenu l’acquéreur en juin, pour un montant proche de 150 millions ...
Reprise du Bar à Huîtres par Garry Dorr
C’est depuis le 1er juillet 2010 que l’enseigne Bar à Huîtres, comprenant à ce jour quatre restaurants de fruits de mer à Paris (situés à Montparnasse, Place des Vosges, Saint Germain et T...
