Les produits de la mer à l’honneur au C...
L’un des leaders nationaux de la Formation Professionnelles Continue à destination des professionnels de la restauration présente une grande après-midi découverte le mardi 14 septembre à Illkirc...
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Un pas de plus vers les éthylotests obligatoi...
Le 20 juillet dernier, six organisations syndicales ont signé une charte à travers laquelle elles s’engagent en vue de favoriser le développement et l’usage des éthylotests dans les cafés ...
648 chambres Accor cédées à la SHCR
Novotel, Mercure, Etap Hotel : huit de ces établissements, tous situés en Rhône-Alpes excepté un hôtel à Auxerre dans l’Yonne, ont été cédés par le groupe Accor à la SHCR (Société Hôtelière Côte...
L’Hôtel du Lac d’Enghein-les-Bain...
Construit en 1995 par le Groupe Lucien Barrière, l’Hôtel du Lac vient officiellement d’accéder à sa quatrième étoile tourisme, rejoignant ainsi le Grand Hôtel Barrière d’Enghien-les-...
Outox accélère bien la chute de l’alcoo...
La DGCCRF ne conteste désormais plus la communication de la boisson Outox, fortement axée sur le fait que cette « safety drink » accélère la chute du taux d’alcool dans le sang. Le 18 juin, la s...
« Sauvons la nuit lyonnaise », pour développe...
Pour lutter contre la mauvaise image que renvoient encore parfois les propriétaires de discothèques et de bars de nuit, ainsi que pour sauver les nuits lyonnaises, une association a été créée à Lyon :...
La réforme des MIN adoptée et saluée par Metr...
Il y a quelques jours, la réforme des périmètres des Marchés d’Intérêt National a été adoptée au Sénat. Véritable consensus trouvé entre l’ensemble des acteurs économiques du secteur, cett...
Erratum :
Une erreur s’est glissée dans les pages de notre dernier numéro. Dans l’actualité intitulée « L’AFEHC encourage l’internationalisation des fabricants espagnols d’équipeme...
Les brasseurs opposés aux emballages consigné...
L’obligation pour les cafés, hôtels, restaurants ainsi que pour la restauration collective de consigner les emballages ayant contenu de la bière, des eaux ou tout type de boissons rafraîchissant...
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Bonjour, j’ai récupéré votre magazine à Metro Périgueux, aprés une lecture appronfondie, je suis totalement d’accord avec vous.Les propos de Monsieur LUZIN sont cohérents , justes et parfa...
