Les inscriptions pour la deuxième édition du ...
Président Professionnel (Lactalis) lance l’édition 2011 du Concours Création et Saveurs. À partir du 15 décembre, et jusqu’au 25 mars 2011, tous les professionnels de la restauration de pl...
5250 articles dans la catégorie “Décryptage”
Denis Hennequin, nouveau Pdg du groupe Accor
Le conseil d’administration du groupe Accor a pris acte mardi 2 novembre de la démission de son PDG Gilles Pélisson, en raison de divergences d’opinion stratégique. L’actuel administ...
L’Afehc présente à Equip’Hôtel
Première destination des exportations espagnoles dans le secteur de l’équipement pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivité, la France a accueilli dix-huit membres de l’A...
Chute de la consommation de bière en France
La consommation de bière en France ne cesse de chuter, lentement mais sûrement, et ce, depuis près de trente ans. On observe, par exemple, une baisse de 30 % depuis les années 70, et si le marché s&rs...
La Vallée du Rhône consacrée
Le célèbre et très renommé magazine américain de presse vins « Wine Enthusiast » vient d’élire la Vallée du Rhône meilleure région viticole de l’année 2010. Il s’agit là d’une ...
Révision des objectifs à la hausse pour Accor
Accor a récemment annoncé revoir en hausse son objectif de résultat d’exploitation pour 2010. Alors que le groupe hôtelier comptait sur 370 à 390 millions d’euros de bénéfice en août derni...
Suma Smartdose, nouveaux détergents et désinf...
Diversey propose deux nouvelles références, offrant la possibilité de répondre aux attentes des entreprises soucieuses de réduire leur empreinte environnementale tout en réalisant des économies. Il s&...
Les mouvements sociaux n’ont pas freiné...
Selon une récente étude de MGK Hospitality, les grèves qui ont rythmé le pays en septembre-octobre semblent ne pas avoir eu un fort impact sur l’hôtellerie française. Cette dernière, dont la rep...
L’Uppia poursuit ses actions de communi...
Livrets d’information, « stop rayons » ou jeu concours, tels sont les animations qui ont été organisées en septembre dernier par l’Union interprofessionnelle pour la promotion des Industri...
Sial 2010 : le bilan
Le plus grand hypermarché alimentaire du monde qui s’est tenu du 17 au 21 octobre au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte a atteint ses objectifs, à travers des IAA porteuses de compéti...
