Nice : Le nouvel Authentic
Onze ans que Philippe tient l’Authentic dans le centre de Nice. Après un nouveau voyage, il a décidé un changement total. Depuis, c’est le dépaysement total sans variation de nom, ambiance...
5225 articles dans la catégorie “Décryptage”
Philippe Groult au Château du Monard
La création d’un restaurant à La Maison Gauthier à Montélimar n’ayant pu se faire à cause de travaux imprévus à mener, Philippe Groult s’est de suite relancé en répondant positivemen...
Trois implantations pour le groupe Restaurant...
La Boucherie Restaurant s’est implanté dans la nouvelle zone commerciale de Brézillet à Saint Brieuc près d’un multiplexe de cinéma, d’un bowling et d’un Décathlon. Le lancemen...
Hilton Group continue de vendre ses murs
Hilton Group a annoncé la mise en vente de 15 hôtels en Grande-Bretagne à la chaîne Managed Hotels Unit Trust. Le montant de la transaction s’est élevé à 382,4 millions de livres (560 millions d...
Les frères Charbonnel Défense et illustration...
A Brantôme, »Venise verte » du Périgord, les frères Charbonnel sont connus comme le loup blanc. Ils ont donné leur nom au restaurant qu’ils dirigent depuis 1974 à la suite de leurs parents, de ...
Jean Biron Pour le rassemblement et la modern...
À l’occasion de sa remise des insignes d’Officier dans l’Ordre National du Mérite par André Daguin, Président de l’UMIH, Jean Biron, Président du Conseil de Surveillance de l&r...
«Secrets de chef» dévoilé aux bordelais
Le 9 novembre, un atelier de cuisine destiné aux particuliers a été inauguré à Bordeaux. Baptisé »Secrets de chef », »l’atelier de haute gourmandise » selon le qualificatif de ses créatrices, ...
Quimper L’avenir du prieuré de Locmaria
Le prieuré de Locmaria de Quimper (XVIIe) va tomber dans le domaine privé après sa vente par la municipalité. Si le projet du groupe François 1er Finance est adopté, l’aménageur y prévoit la réa...
35 nouvelles adresses pour Sofitel entre 2005...
Le développement de Sofitel se poursuit en 2005 avec des implantations en Australie (Sofitel Gold Coast et Sofitel Brisbane), en Nouvelle-Zélande (Sofitel Queenstown), et dans les Iles Fidji (Sofitel ...
Relais & Châteaux : 35 nouveaux membres
Dans son nouveau guide 2006, la chaîne Relais & Châteaux recense 35 nouveaux membres dont 8 en France : Le Pré Catelan (Paris), l’Hôtel Daniel (Paris), l’Hôtel de Toiras (Saint-Martin-...
